2012016学年广东东莞麻涌中学高二下第一次月考生物试卷.DOC

智浪教育--普惠英才文库 第PAGE1页（共NUMPAGES31页） 2015-2016学年广东省东莞市麻涌中学高二（下）第一次月考生物试卷 　 一.单项选择题（20小题，每题2分，共40分） 1．细菌繁殖中不可能发生的是（　　） A．有丝分裂 B．DNA复制 C．细胞壁形成 D．蛋白质合成 2．下列关于果酒制作过程的叙述中，正确的是（　　） A．应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗得彻底 B．使发酵装置的温度维持在20℃左右最好 C．在发酵过程中，需从充气口不断通入空气 D．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需要对所用的装置进行消毒处理 3．氧气浓度对培养液中醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用如下图所示．请问呼吸曲线a、b、c分别代表（　　） A．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 B．酵母菌、乳酸菌、醋酸菌 C．乳酸菌、酵母菌、醋酸菌 D．醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 4．腐乳是古代劳动人民创造出的一种经微生物发酵的大豆食品，下列叙述错误的（　　） A．青霉、酵母、曲霉和毛霉等多种微生物参与发酵，但主要是毛霉的作用 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．现代工厂化生产腐乳的菌种需专门接种 D．卤汤中一般加入12%的酒，作用很关键 5．下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（　　） A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长 B．三种菌种都含有的细胞物质或结构有DNA、核糖