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- | 2012-06-29 颁布
- | 2012-11-01 实施
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GB╱T 10220-2012 感官分析方法学总论
ICS67.240
X04
中华人 民共和 国国家标准
/ — / :
GBT10220 2012IS
代替 / —
GBT10220 1988
感官分析 方法学 总论
— —
Sensoranalsis Methodolo Generaluidance
y y gy g
( : , )
ISDT
2012-06-29发布 2012-11-01实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发 布
中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会
/ — / :
GBT10220 2012IS
目 次
前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ
引言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅳ
1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1
2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1
3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1
4 一般要求 ………………………………………………………………………………………………… 1
4.1 基本信息 …………………………………………………………………………………………… 1
4.2 目标陈述 …………………………………………………………………………………………… 1
4.3 检验方法选择 ……………………………………………………………………………………… 2
4.4 评价员的选择与培训 ……………………………………………………………………………… 2
4.5 检验材料 …………………………………………………………………………………………… 2
4.6 检验室 ……………………………………………………………………………………………… 3
4.7 检验设计及执行 …………………………………………………………………………………… 3
5 检验方法 ………………………………………………………………………………………………… 4
5.1 概述 ………………………………………………………………………………………………… 4
5.2 差别检验 …………………………………………………………………………………………… 4
5.3 标度和类别的使用 ………………………………………………………………………………… 7
5.4 描述性检验 ………………………………………………………………………………………… 9
6 结果分析……………………………………………………
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