果蔬汁果酱深加工可行性报告.docVIP

PAGE PAGE 3 北京四季青山有机农业发展有限公司 果蔬汁/果酱项目可行性报告 二零一一年六月十二日 第一章 总论 1. 项目提要 ⑴ 项目名称：北京四季青山有机农业发展有限公司年产300吨草莓果汁/酱加工项目 ⑵建设单位：北京四季青山有机农业发展有限公司 ⑶项目法人：隋士林 ⑷项目性质：新建 ⑸建设地点：北京市昌平区崔村镇大辛峰村 ⑹产品方向：年产草莓、苹果、西红柿等各类果蔬汁/果酱300吨。 ⑺建设内容：购置100kg/h处理能力的果汁/酱生产线一条，厂房200平米。 ⑻项目实施计划。本项目自可行性分析论证至开工投产计划150天： ⅰ. 可行性分析阶段，计划30天内完成。 ⅱ. 建厂设计阶段，计划30天内完成。 ⅲ. 建厂施工阶段，计划60天内完成。 ⅳ. 试生产阶段，计划在20天内完成。 ⅴ. 项目验收阶段，计划10天完成。 ⑼项目投资与资金来源：项目总投资150万元。其中：设备投资90万元，土建工程30万元，流动资金20万元，不可预见费用10万元；项目拟采用公司自筹、政府扶持和贷款的方式筹集资金。 ⑽效益评价：该项目建成后，年可产各类果蔬汁/果酱300吨，可实现销售收入450万元，净利润50万元，投资回收期3年，投资利润率33.3%。 2. 主要经济技术指标 序号 指标名称 单位 数量 备注 1 建设规模 吨 300 2 建设期 月 5 3 年产量 吨 300 4 项目总投资 万元 150 5 建设投资 万元 30 6 设备投资 万元 90 7 流动资金 万元 20 8 年销售收入 万元 450 9 年净利润 万元 50 10 年总成本 万元 400 11 财务内部收益率 % 36% 12 投资回收期 年 2.7 13 投资利润率 % 33.3% 3. 结论 项目所在地的昌平崔村以及周边的兴寿、小汤山等是北京最主要的草莓、苹果产地，而且获得“国家地理标志产品保护”荣誉称号，原料优势明显；项目所在地交通便利，区位优势明显，且果汁果饮和果酱有非常广阔的市场前景。因此项目建设是切实可行的。 第二章 项目背景及建设的必要性 近年来，随着农业补贴扶持力度的不断加大，昌平区种植业获得了巨大发展，尤其是本区的苹果和草莓等特色果类资源，在种植面积和产量不断增加的同时，由于受到独特的山前暖带地理位置影响，果品品质优良，产品知名度不断提高，昌平苹果和草莓在近几年相继获得了国家质检总局授予的“国家地理标志产品”称号。 “昌平草莓”和“昌平苹果”的生产保护区主要有崔村、兴寿、小汤山等村镇。目前，草莓种植面积达1000公顷。昌平区副区长苏卫东表示，到2012年初，昌平区将建成占地3万亩、日光温室1.2万栋的草莓产业生产区，鲜草莓年产量可达750万公斤。而昌平苹果的现有种植面积也达到了3.4万亩，以富士、王林为主要品种，年产量则高达2500万公斤。 昌平草莓果品资源极其丰富，但目前主要用于生食，没有规模化的加工企业。同时，由于目前生产者中散户仍占有比较大的比例，所以，随着种植面积的扩大，产量不断提高，就可能会出现一定的销售困难，加之草莓不耐储存，所以难免会给广大种植户造成一定的经济损失。所以，无论是从解决产量逐年增加的草莓、苹果的销售出路，保护广大种植户利益的角度考虑，还是从建立一个与当地繁荣的果品种植业相匹配的深加工产业项目，加速本地产业升级、产业结构调整，带动就业和提高广大种植户的收入来说，都是非常有必要的。 第三章 市场分析 1. 需求分析 近几年，我国饮料行业正朝着“天然、营养、自然”的方向发展。果汁饮料发展迅速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。果汁饮料市场中，因为进入门槛不高，所以一些新的地域性品牌也也可以进入市场，而且表现较好。 天然果蔬汁饮料是21世纪全世界关注重视的高级饮品，经高新技术、先进设备加工而成，不仅保留了原料的风味和营养成分，而且具备各自的特色，深受人们的喜爱，是饮料市场的第三大品类，市场前景十分广阔。据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来五年时间里继续保持每年10%以上的增幅。 统计数字表明，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量已达7公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1公升，差距十分明显。虽然由于中国市场的特殊性，人均消费量的增加速度不会很快，但是随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现自然吸引众人目光。果汁的天然属性是符合饮料发展潮流的，其发展具有坚实的基础。 2. 价格分析 根据调查结果，国内果汁饮料价格水平如下： 航帆特级餐用鲜榨草莓果汁2400g，￥25元 鲜活草莓汁 3000g ，￥45元 HYPERLINK /spu_det