Costa咖啡前台操作手册- COSTA COFFEE 前台操作手册 V2版本.doc

潤百计算机( 潤百计算机(上海)有限公司 Rinpak Technology (SH) Ltd. Rinpak Technology Holdings Ltd. PAGE \* MERGEFORMAT 3 / NUMPAGES28 COSTA COFFEE 前台操作手册 No.： Version：V2 By： John Wang Date：2011-11-24 Verification： Date： Activation： 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc1. POS界面说明 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc1. 登录界面 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc2. 点单主界面 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc3. 菜单界面 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc4. 付款信息界面： PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc5. 经理功能界面 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc2. 经理管理流程 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc1. 分配钱箱 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc2. 交班 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc3. 日结 PAGEREF _Toc \h 14 HYPERLINK \l _Toc3. 收银员操作流程 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc1. 上班打卡 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc2. 点单 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc3. 咖啡护照的操作 PAGEREF _Toc \h 17 HYPERLINK \l _Toc4. 其他新产品的操作界面如下 PAGEREF _Toc \h 21 HYPERLINK \l _Toc5. 挂单 PAGEREF _Toc \h 23 HYPERLINK \l _Toc6. 结账 PAGEREF _Toc \h 24 HYPERLINK \l _Toc7. 下班打卡 PAGEREF _Toc \h 25 Costa咖啡前台操作手册 POS界面说明 登录界面 POS名称系统日期营业日期服务器时间密码输入按钮退出到屏保 POS名称 系统日期 营业日期 服务器时间 密码输入按钮 退出到屏保 点单主界面 登陆用户名 登陆用户职务：堂吃就餐模式，指在店内消费 登陆用户名 登陆用户职务 ：外带就餐模式，指顾客将菜品带走 ：外送就餐模式，指店员将商品送到顾客所在地 :门店对商品作报损操作，包括员工餐饮和日常报损 :可以查询处理挂单状态的单据 ：退出到处理屏保状态 :查询上一笔账单 ：查询下一笔账单 ：打印当前打开的账单 :进入到经理功能界面 :删除选中的某一商品 :删除该账单所有商品 ：新打开一空账单，此按钮也可做为挂单功能 ：进入到员工功能界面 饮品附加项产品大小产品大类菜单界面 饮品附加项 产品大小 产品大类 产品小分类产品大类：门店所有商品的大类汇总 产品小分类 产品小分类：某一大类商品下的小分类 产品大小：主要用于饮品类，根据饮品的容量大小作区分 饮品附加项：主要用于咖啡类饮品，可对商品附加的品项 :Modify项中的附加项，其中按钮的右下角显示附加后的价格 :清除对商品添加的所有附加项 ：手工输入对商品的备注，比如做法之类的信息 ：删除对商品添加的附加项 付款信息界面： ：汉威大厦店刘总签单支付方式 ：阜成门店华联商厦签单支付方式 ：吉总签单支付方式 ：随意行卡支付方式 :付款金额正好等于消费金额 :国外信用卡，刷卡时注意要先刷卡记录卡号，然后再输入消费金额 :国内信用卡，刷卡时注意要先刷卡记录卡号，然后再输入消费金额 ：京汇店雅士阁早餐，饮品与食品搭配组合成30元 ：君太店25元咖啡券支付方式 ：君太店20元咖啡券支付方式 :凯晨世贸店一卡通支付方式 ：首地大峡谷店签单支付方式 ：华联EBC卡支付方式 ：二维码支付方式 ：Costa礼金卡支付方式 ：蓝色港湾店支付方式 ：国瑞店支付方式 ：饮品加食品组合成30元的早餐活动 ：饮品加食品加迷你沙拉组合成31元的早餐活动 :用咖啡护照支付消费款，每张可以抵消26.8元金额 折扣方式界面 付款类：因付款方式过多，付款方式界面无法放下，因此将部份付款方式放到折扣界面中 ：新光天地店畅总签单支付方式 ：11