教师教学设计单-专题制作1017000KB.DOC

100學年度國科會高瞻計畫「高職精緻農業相關課程創新教材教法研發與評鑑」研究案專用表單 國立龍潭高級農工職業學校高瞻計畫園藝科 教師教學設計單 單元名稱 不同薑科植物性狀比較 專題報告 課程研發教師 張兆垚 教學對象 園藝三 教學時數(分) 2小時/週 融入課程 專題製作 融入單元名稱 專題報告 習得知能 一學生能依據一年級及二年級所學的園藝作物栽培管理技術相關知識與藥用植物相關知識作連結並訂出專題製作研究主題。 二學生能經由討論規畫專題製作流程與內容。 三學生能協調並訂出工作時程表。 四.學生能實際規畫及製作 幾種薑科植物性狀比較 相關專題報告。 五學生能上台向全班同學報告專題內容，並接受同學發問與解答疑惑。 活動概說 一.學期初，學生透過討論與規劃、分組，訂出各組相關藥用植物新興技術融入園藝課程專題報告的主題與規劃工作時程表。 二透過網路收集資料與從前所學專業知識及農場實際種植薑科植物，進行比較及作成紀錄。 三.將栽培實習成果資料整理成專題，並上台利用電腦與單槍投影機，與其他同學分享學習經驗。 主要概念 領　域 內　　容 認　知 薑黃 薑科薑黃屬植物。是中藥裡常見的一種藥材，屬於香辛料，常見咖哩帶著鮮豔的黃色，就是因有薑黃的成份。咖哩在印度飲食中扮演重要角色，印度老年人罹患阿茲海默症的比率遠比其他國家低，主要原因可能是食用了大量的咖哩，因此能預防阿茲海默症所造成的老人痴呆