晶品西餐厅--项目可行性报告.docVIP

晶品西餐厅--项目 可 行 性 报 告 目 录 内容： 一、市场环境分析 二、目标市场分析 三、产品竞争力分析 四、进货渠道及原材料的供应状况 五、风险应变策略 六、现金流量分析 附录： 一．宣传 二．预期遇到的困难和解决方法 一、市场环境分析 （1）西餐在当地市场发展程度 目前，随着经济全球化的发展、西部大开发的步伐和“西安—天水经济带”的迅速崛起、以及阎良国家航空产业基地的不断发展，西餐日益成为西安地区及周边城市城市餐饮消费的重要文化追求，极大地丰富了当地餐饮市场，也为西餐业在当地的发展开拓了广阔的前景。其发展速度比中餐更快，触角更长，经济和旅游热起来的地区，西餐店很快就出现，表现出了十分活跃的生命力。近年来，西安地区大型西餐店的快速发展以及阎良地区的肯德基，必胜客的连锁店的出现，也呈现出了西餐行业在本地区蒸蒸日上的发展趋势。 （2）本地消费者对西餐的认可 近年来，阎良地区广大消费者的消费观念在不断更新，消费层次的高档化和消费结构多样化已经初步形成，传统的中式餐饮已经不能完全得到消费者的亲睐，广大的中青年消费者开始把目光投向肯德基，必胜客以及两岸咖啡等，成了那里的常客 ，有些消费者甚至驾车前往西安去消费象征高贵时尚的西餐。 （3）本地区的经济发展水平及居民收入对西餐行业的影响 随着中国经济持续较快的发展和西安地区在整个西部发展中举足轻重的作用的不断展现。