实验八类胡萝卜素的提取.doc

实验八：类胡萝卜素的提取 [实验目的] 1．初步了解天然化合物的提取方法。 2．掌握薄层色谱（TLC）的原理、用途及使用方法。 [实验原理] 利用类胡萝卜素在乙醇及石油醚中的溶解性，使胡萝卜中的β－胡萝卜素的黄色素得以富集。 实验室常用的薄层色谱，其原理是利用混和物中各组分在不相混溶的两相即流动相（展开剂）和固定相（吸附剂）中吸附和解吸的能力的不同，也可以说在两相中的分配不同，当混合物随流动相（展开剂）流过固定相（吸附剂）时，发生了反复多次的吸附和解吸的过程，从而使混合物分离成两种或多种单一的纯组分。 [药品仪器] 药品：胡萝卜酱、乙醇、石油醚、丙酮、饱和食盐水、无水硫酸钠、硅胶、CMC溶液