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高級中醫學 Advanced Traditional Chinese Medicine 中醫治療癌症之理念 張 世 倫 內容 飲食清淡,富于營養 有防癌抗癌作用的食品 防癌抗癌食物排行榜 常用藥膳 幾種常用中藥 腫瘤食療四要 中醫治療癌症的理念 一. 飲食清淡,富于營養 ※ 飲食宜忌 宜多吃富含維他命A.B.C.E及葉酸的食物. 宜多吃含微量元素比較豐富的粗糧和黄豆制品. 宜常吃些優質蛋白質食品,以增強機體免疫力.如瘦肉, 疍類,牛奶,魚,豆制品等. 宜多吃富含纖維素的食物. 忌吃高脂肪食物. 忌吃煎炸腌熏食品. 二.有防癌抗癌作用的食品 薏苡仁(薏米): 藥理研究顯示,其抗癌有效成分是”薏苡仁脂” 和“薏苡仁內脂”. 制成針劑名”康萊特注射液”,是獲得國家批准文號的抗癌藥,臨床應用巳十來年.一般可用薏苡仁熬粥,作為輔助治療之用. 二、有防癌抗癌作用的食品 大棗:調補脾胃,補中益氣,養血安神,緩和藥性,保護正氣.現代藥理研究顯示,大棗含蛋白質,糖類,維他命A,B,C,D,P等,有提高體內單核—吞噬細胞系统的吞噬功能,保護肝臟,增強肌力和增加體重的作用.据資料顯示,紅棗能提高人體免疫力,促進白細胞的生成,以及抗過敏,美容和抗衰老作用.據日本大阪大學報道,大棗對癌細胞有一定的抑制作用.國外學者從大棗中分離出有抗癌作用的成分,可抑制癌細胞的生長繁殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化.大棗中的維他命C對治療癌症也有一定的輔助作用. 二、有防癌抗癌作用的食品 食用真菌 (1) 冬菇(香菇) 冬菇中含有一種高分子結構的葡萄糖,叫”冬菇多糖”, 藥理研究証實,具有誘導產生干擾素,抗病毒,以及護肝的作用.乙型肝炎患者,在接受醫生的治療同時,如能多吃冬菇,可以增強免疫力,降低肝酵素.冬菇多糖對肺癌, 胃癌,結腸癌,乳腺癌和宮頸癌等,均在一定的輔助治療作用. 二、有防癌抗癌作用的食品 香菇類真菌 大多有類同的作用,甚至更強,例如在2006年香港國際中醫藥暨健康產品展覽会上,琿春綠島藥業有限公司選材自長白山和朝鮮的天然野生桑黃,白樺茸,提取其有效成分,制成功能(保健)食品. 日本國立癌症中心自1968年起,對多種菌類進行試驗,認為菇類含有豐富的Ｂ-葡聚醣,有提高免疫力以抑癌的作用.桑黃的抑制率是96.7;金針菇是81.1;香菇是80.7. 二、有防癌抗癌作用的食品 灰樹花 20世紀90年代從灰樹花中提取了灰樹花多糖(Maitake-D),具有很高的抑制腫瘤的作用,效果比靈芝類物質還要高出許多.日本神戶藥科大學首先提取該成分,中國隨後成功研製灰樹花抗腫瘤藥物--麥特消膠囊.2002年被國家批准為准字號的抗腫瘤藥品.其臨床抗癌率高,對肺癌,肝癌,胃腸癌等多種原發癌,轉移癌均有明顯效果. 二、有防癌抗癌作用的食品 南瓜 南瓜含有甘露醇類物質,通大便,减少毒素之危害,防結腸癌之發生 含Vit.A,降低機體對致癌物質的敏感程度,可以穩定上皮細胞,防止肺癌,膀胱癌,喉癌等的發生 含Vit.C,可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物亞硝胺,有預防食管癌和胃癌的作用 南瓜還含有微量元鉬,可阻止體內致癌亞硝胺的形成. 二、有防癌抗癌作用的食品 大蒜 在美國夏威夷,希臘,中國東北地區等地的調查發現,常食用蔥蒜類食物的人群胃癌發病機會比不食或少食蔥蒜者降低百分之六十.這是由於大蒜與生蔥均能降低胃內一種名為亞硝胺的致癌物的產生,另外,大蒜中較高含量的微量元素硒也與其防癌,抗癌作用有聯系.但是大蒜與生蔥性味辛溫,癌症病人有陰虛內熱表現者則不宜多食. 二、有防癌抗癌作用的食品 另有資料顯示,大蒜不僅能啟動和增強人體的免疫系統,還對乳腺癌細胞的形成具有抑制作用,有一定的防癌及防複發作用.腸癌病人尤其適宜多吃大蒜和苦瓜.大蒜含豐富的抗氧化劑,有抑制腫瘤生長的作用,被稱為”防腸癌高手”. 苦瓜中的蛋白脂類物質,可刺激和增強免疫細胞,增強吞噬癌細胞的能力,苦瓜還有止痛作用.腸癌朮後化療後可以天天食用大蒜和苦瓜. 二、有防癌抗癌作用的食品 富硒大蒜 微量元素硒是重要的營養素,美國亞利桑那大學威廉—泰勒教授提出了著名的病毒硒蛋白理論,補硒有利於控制病毒的複製.硒是一種優良的放化療輔助劑,它不但能夠增強免疫功能,還有減少惡心,嘔吐,腸胃功能紊亂等放化療毒副反應的作用.為此,山東研製出一套技朮,培植出有機活性硒蒜的載體----”蒼山蒲棵蒜”,其活性硒的含量為19.76mg/kg,較普通大蒜高出2千倍. 其他含硒量高的食物還有海產品(如海帶,紫菜,海參,蠔等),動物肝臟,芝麻,蘑菇. 二、有防癌抗癌作用的食品 胡蘿蔔(甘筍) b-胡蘿蔔素在人體內轉化為Vit.A, 不僅對眼睛和皮膚有保健作用,對胃癌,膀胱癌,結腸癌,乳腺癌等有抑制作用. 胡蘿蔔還含有Vit.C