长城桑干酒庄品鉴会.ppt

酒庄荣誉 超强技术造就中国第一葡萄酒庄园 1979年，长城桑干酒庄建庄，开启中国酒庄酒历史 1979年，酿造出中国第一瓶干白葡萄酒 1986年，酿造出中国第一瓶传统法起泡葡萄酒 1987年与2005年，第一个两次荣获国家科技进步二等奖 2005年，成为第一个名列21世纪奢华品牌榜的中国葡萄酒 2006年，成为中国葡萄酒企业中第一个奥运会独家供应商 2007年，以125.87亿元品牌价值入选2006中国品牌500强 2008年，长城桑干酒庄“超越2008”全球限量珍藏版葡萄酒， 被瑞士洛桑博物馆永久收藏 2009年，荣鹰“中国商业精英最喜爱品牌钻石奖” 2009年，成为上海世博会唯一指定葡萄酒 中国第一樽进入洛桑奥运博物馆的葡萄酒 ——长城超越2008奥运珍藏酒 奥运博物馆珍藏酒 当长城桑干酒庄 超越2008奥运限量珍藏版葡萄酒， 被瑞士洛桑博物馆永久典藏那一刻， 中国葡萄酒历史迎来它的巅峰荣耀。 “超越2008” 作为不可多得的限量奢侈品， 瓶身由欧洲王室御用的 国际顶级奢侈品水晶工坊， 经过100道工序， 全手工精心打造而成。 瓶型源自2008奥运鸟巢的经典设计， 无一雷同， 尽展东方魅力。 奥运期间，长城桑干酒庄酒成为国宴用酒款待各国元首、政府首脑和王室成员 奥运圣火登顶珠峰时开启的庆功酒 奥运美酒 荣耀中国 牵手世博 再越巅峰 中国2010年上海世博会唯一指定葡萄酒 行业领袖 世界尊崇 2008博鳌亚洲论坛晚宴唯一指定用酒 菲律宾前总统，博鳌论坛理事长拉莫斯盛赞长城桑干酒庄酒 长城桑干酒庄 “炫耀”博鳌论坛 “美酒特使”长城桑干酒庄酒为指定博鳌盛宴酒 长城桑干酒庄星耀胡润百富年度盛典 长城桑干酒庄星耀胡润百富年度盛典 长城桑干酒庄酒牵手顶级名表拍卖 在 “2009全球顶级名表拍卖预展巡展“上长城桑干酒庄酒作为活动唯一指定用酒 长城桑干酒庄 携手华人MBA精英重走“玄奘之路” 长城桑干酒庄酒作为玄奘之路庆功宴上唯一指定用酒 长城桑干酒庄----特别珍藏(西拉干红) 专家品评： 色泽：深紫红色，绚烂艳丽 嗅香：柔柔的香草与雅致的梅子香气为桶熏陶中凝练慢慢绽放出胡椒、焙烤等成熟酒香 口感：口感丰满紧密，风格独特 葡萄品种：90%西拉10%赤霞珠 发酵类型与发酵时间： 经过严格精选完全成熟的西拉葡萄，采用微氧低温浸皮发酵，法国橡木桶中孕育至成熟装瓶。 陈酿类型与陈酿时间： 法国橡木桶陈酿24个月，瓶储10个月 酒体分析：酒精度：13.5%vol 酸度（g/l）：6.4 糖度（g/l）：2.5 年份（年）：2005 配餐建议: 烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类 专家品评： 色泽：深宝石红色 嗅香：具有成熟果实带来的黑色李子气息，橡木香与果香浑然天成，浓郁、芬芳 口感： 单宁细腻，口感婉约柔润，有天鹅绒般柔软的质地 葡萄品种：40%赤霞珠60%梅鹿辄 发酵类型与发酵时间：选用优质赤霞珠和梅鹿辄葡萄，在严格的温控下浸皮发酵数十天，于法国橡木桶中经漫长细致的交替培养而成。 陈酿类型与陈酿时间： 橡木桶陈酿18个月，瓶储8个月。 酒体分析：酒精度：13.5%vol 酸度（g/l）：6.1 糖度（g/l）：2.1 年份（年）：2005 配餐建议: 香煎海鲜、烩或焖鱼类、卤水鸭鹅、芝士焗龙虾 长城桑干酒庄 珍藏级(梅鹿辄/赤霞珠) 专家品评： 色泽：微黄带一抹绿，晶莹剔透 嗅香：淡雅的槐花香和蜂蜜、矿物质气息，并伴有桃、杏、枇杷、青苹果、西柚等水果香气，浓郁而复杂 口感：入口清新纯正、舒顺协调，甜润甘美，层次感强，后味绵长 葡萄品种：100%雷司令 发酵类型与发酵时间： 葡萄严格手工采摘精选；采用柔性压榨、取汁工艺，12-16℃下控温缓慢发酵而成。 陈酿类型与陈酿时间： 橡木桶陈酿3-6个月，瓶储3-6个月 酒体分析：酒精度：12.5%vol 酸度（g/l）：6.4 糖度（g/l）：4.0 年份（年）：2008 配餐建议：适宜于餐前饮用或搭配海鲜鱼类等清淡菜肴 长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白 专家品评： 色泽：禾秆黄色 嗅香：果香清新悦人；泡沫细腻，恰似珍珠，伴随泡沫散逸着丰富浓郁的桃香和酵母香，又赋予本品多元的内涵口感：柔细爽口 葡萄品种：100%霞多丽 香槟酿造工艺： 经过严格精选的霞多丽葡萄，借鉴法国香槟酒的先进酿造技术及多年的酿造经验，果汁低温澄清。在恒温12度的酒窖里，经长达数月的二次发酵，在春、夏、秋、东四季交替更迭中培养，让酒的香味更丰