中国食品水溶胶市场现状与投资预测报告（2013版）.doc

深圳市深福源信息咨询有限公司 文档由立木信息咨询提供 报告详细内容登陆公司网站查询： 近年来，尤其是在食品工业领域，食品水溶胶的研究和应用得到了迅猛的发展。水溶胶即使在浓度低于1%的情况下，也能对食品的组织结构产生显著影响。 水溶胶的应用使我们能够有效地控制水分，改善肉制品、乳制品、糖果、糕点的外观、形状、质构特征、口感和风味等。 此外，天然大分子多糖和蛋白质具有的生物活性、生体相容性、安全性和低热量也使得它们被广泛用于生产和开发各种功能性健康食品。 黄原胶 国内黄原胶生产企业：山东阜丰集团，淄博中轩生化有限公司，淄博顺达生物科技有限公司，斯比凯可（山东）生物制品有限公司，河北鑫合生物化工有限公司等。 2011年上半年，全国主要有12个黄原胶生产商，其中，阜丰集团有限公司和山东中轩公司名列前两位。2010年，中国的黄原胶总产量达到74000吨，而全球黄原胶产量达到了约11万吨，中国作为重要的黄原胶生产基地之一，大约占到全球总产量的67%，美国、法国、日本、奥地利也是全球重要的黄原胶生产国。 卡拉胶 目前全世界卡拉胶年产量约3.5万吨，按8万元人民币/吨的价格计算，全世界卡拉胶年产值达28亿元。中国卡拉胶年产量约占全世界的40%，即1.4万吨，年产值达11.2亿元，石狮卡拉胶年产量在全国占有30%。 结冷胶 国内结冷胶生产企业：美国斯比凯可公司，浙江帝斯曼中肯生物科技有限公司，浙江天伟生化工程有限公司，河北鑫合生物化工有限公司。 2005 年之前，国内结冷胶市场基本都被美国斯比凯可垄断，而 2005 年之 后 ，随着国内厂家的技术进步和市场推广力度的增强，国产结冷胶生产在市场上的份额越来越大，到2009年美国产结冷胶在国内市场上的占有、率已经压缩到很小的程度，同时国内生产的结冷胶也部分出口到东南亚国家以及美国。说明目前国内结冷胶生产技术已经达到较高的水平，生产的结冷胶初步具备了在国际 市场 上与美国斯比凯可公司竞争的实力。 瓜尔豆胶 国专业生产瓜尔豆胶的厂家共有9家，其中江苏昆山京昆公司、安徽淮北910兵工厂等大型国有企业的产品除出口外，专供军工生产水胶炸药，从未到市场上销售。除此之外全国尚没有中型以上企业生产经营瓜尔豆胶。 第一章 中国食品水溶胶产品概述 第一节 产品定义、性能及应用特点 第二节 发展历程 第二章 国外市场食品水溶胶 第一节 概述 第二节 亚洲地区主要国家市场概况 第三节 欧洲地区主要国家市场概况 第四节 美洲地区主要国家市场概况 第三章 中国食品水溶胶环境分析 第一节 我国经济发展环境分析 一、GDP历史变动轨迹 二、固定资产投资历史变动轨迹 三、城乡居民收入情况 四、我国宏观经济发展预测 第二节 行业相关政策、法规、标准 一、中国相关环保规定 二、国外相关环保规定 第四章 食品水溶胶特性分析 第一节 集中度食品水溶胶及预测 第二节 SWOT食品水溶胶及预测 一、优势食品水溶胶 二、劣势食品水溶胶 三、机会食品水溶胶 四、风险食品水溶胶 第三节 进入退出状况食品水溶胶及预测 第四节 替代品食品水溶胶及预测 第五章 食品水溶胶发展分析 第一节 中国食品水溶胶市场现状分析及预测 第二节 中国食品水溶胶产品产量分析及预测 一、食品水溶胶产业总体产能规模 二、食品水溶胶生产区域分布 三、2008-2012年产量 四、2008-2012年消费情况 第三节 中国食品水溶胶市场需求分析及预测 一、中国食品水溶胶需求特点 二、主要区域分布 第四节 中国食品水溶胶消费状况分析及预测 第五节 中国食品水溶胶价格趋势分析 一、中国食品水溶胶2008-2012年价格趋势 二、中国食品水溶胶当前市场价格及分析 三、影响食品水溶胶价格因素分析 四、2013-2017年中国食品水溶胶价格走势预测 第六章 中国食品水溶胶分析 一、中国食品水溶胶分析 二、未来市场容量分析 三、行业现阶段发展特点分析 四、食品水溶胶SWOT分析 （一）行业有利因素分析 （二）行业不利因素分析 第七章 中国食品水溶胶进出口分析 一、食品水溶胶进口分析 二、食品水溶胶出口分析 第八章　中国食品水溶胶产品技术发展分析 一、当前中国食品水溶胶技术发展现况分析 二、中国食品水溶胶产品技术成熟度分析 三、中外食品水溶胶技术差距及其主要因素分析 四、提高中国食品水溶胶技术的策略 第九章 国内主要食品水溶胶企业及竞争格局 一、河北鑫合生物化工有限公司 1.1 企业介绍 1.2企业经营业绩分析 1.3企业市场份额 1.4企业未来发展策略 二、斯比凯可（山东）生物制品有限公司 2.1 企业介绍 2.2企业经营业绩分析 2.3企业市场份额 2.4企业未来发展策略 三、阜丰集团有限公司 3.1 企业介绍 3.2企业经营业绩分析 3.3企业市场