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《科学与技术》课程辅导资料二 （2012年3月编制） 第四章 现代生物学与生物技术 (一)教学内容 (一)教学内容： 1．了解细胞的亚显微结构，理解细胞的全能性。 (一)教学内容： 1．了解细胞的亚显微结构，理解细胞的全能性。 2．理解蛋白质的组成与结构，了解酶的定义、特点和催化机理。 3．了解分子生物学的诞生和发展，掌握核酸的种类、DNA的结构、基因的定义，了解核酸的组成、RNA的结构、遗传密码子，理解遗传信息的传递。 构、基因的定义，了解核酸的组成、RNA的结构、遗传密码子，理 4．了解生物技术的定义与范围，了解基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程与蛋白质工程的概念，理解基因工程的一般操作过程、细胞工程的常用技术。 5. 了解生物技术的应用和前景，理解生物技术的伦理和安全性问题。 （二）重点与难点 本章重难点是：蛋白质的组成与结构；核酸的种类、DNA的结构；基因工程、细胞工程；生物技术的应用及其伦理和安全性问题。 （三）辅导 　　1．细胞的亚显微结构 　　细胞的亚显微结构又称为超微结构，指在普通光学显微镜下观察不能分辨清楚的细胞内各种微细结构。 　大量研究工作表明，把细胞与外界环境分隔开来的细胞膜的功能十分复杂，具有物质转运、能量转换、信息传递、细胞和分子识别等多项重要功能。 　　2．何谓细胞的全能性？ 　　细胞的全能性指已经分化的细胞，仍然具有发育的潜能。 　　早在1902