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巢湖土特产营销现状的对策分析 巢湖银鱼 组长：陈慧慧 小组成员：刘仁明、吴书俊、吴倩、余倩倩、胡燕、束捷、左俊峰、施海东、程功宇、吴飞、钱娟 小组分工： 资料收集：全体小组成员 资料整理：陈慧慧、束捷 撰稿：陈慧慧、束捷、吴倩、胡燕 审核：全体小组成员 演讲：钱娟 巢湖银鱼简介 巢湖银鱼，古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“ HYPERLINK /view/326939.htm \t _blank 白小”、“ HYPERLINK /view/409222.htm \t _blank 冰鱼”等，素有“鱼类皇后”之美誉。通体无鳞，呈半透明乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼，产于 HYPERLINK /view/61891.htm \t _blank 中国五大淡水湖之一的 HYPERLINK /view/22530.htm \t _blank 巢湖。唐朝皮日休分明数得脍残鱼和宋代司马光银花脍鱼肥的诗句，指的都是银鱼。 特产概述： 相传为鲁班建造中庙所刨木花所变，为巢湖所特有鱼种。60年代毛泽东来到合肥，招待他老人家的一道名菜就是：银鱼蒸鸡蛋。可见巢湖银鱼的美名。 由于建立了巢湖水产管理组织，渔业资源得到了保护，巢湖银鱼产量大增。1982年以来，年产量已达50万斤以上，比1978年增长1.5倍。银鱼可供外贸