2.2第2节生命活动的主要承担者——蛋白质.pptVIP

组成细胞的元素 组成细胞的化合物 大头娃娃 由于天天吃蛋白质含量极 低的奶粉导致发育不良， 身体严重浮肿，脑袋大 生活中部分食物的蛋白质营养价值比较 试一试推导出氨基酸的结构通式。 每种氨基酸至少有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且氨基和羧基连在同一个碳原子上。 这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（R表示） 氨基酸之间的区别在于R基不同。 肽链中的肽键数与氨基酸个数的关系： D 人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是： A、764和764 B、760和760 C、762和762 D、4和4 A 谷氨酸的R基为C3H5O2,一分子谷氨酸含有C、H、O、N原子数依次是： A、5、9、4、1 B、4、8、5、1 C、5、8、4、1 D、4、9、4、1 课堂练习2 1.胰岛素分子有A、B两条肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目是（ ） A.48个 B.49个 C. 50个 D.51个 2.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的肽键总数是（ ） A.16 B. 17 C. 18 D. 19