公共事业管理专业（旅游与接待商务）（本科）培养方案.docVIP

PAGE 1 PAGE 5 文科公共事业管理专业（旅游与接待商务）（本科）培养方案 文科 （2009级） （与加拿大爱德华王子岛大学合作举办） 一、培养目标和基本要求 本专业培养我国经济建设和发展所需要的、本科层次的复合型人才。此专业由常州工学院与加拿大爱德华王子岛大学合作，学生通过四年的学习，应该具备高档酒店、旅行社等相关旅游企业工作所需的职业素质和能力，成为适应现代旅游业发展的高级管理人才。 二、毕业生应获得的知识和能力 旅游管理是一门学科交叉性、应用性较强的专业，学生毕业时应具备以下几方面的知识和能力： 1. 掌握旅游管理学科的基础理论、基本知识以及我国旅游业发展方针、政策和法规； 2. 具备旅游业工作必需的职业道德规范和礼貌礼仪知识，善于沟通； 3. 流利使用英语，了解中西文化差异，具备跨文化管理能力； 4. 全面掌握现代酒店管理的理论、方法和手段，掌握酒店主要部门的工作程序和相应的管理技能； 5. 掌握旅行社管理和运营相关知识，具备一定的旅游产品设计和旅游营销能力； 6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究能力。 三、主干学科 管理学 四、主要课程 旅游学概论、旅游经济学、旅游地理学、旅游心理学、宏观经济学、微观经济学、旅游业法规、财务管理、市场营销学、人力资源管理、组织行为学、餐饮服务和管理、会展管理和策划、酒店英语、前厅服务与管理、客房服务与管理