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南京农业大学精品课程--土壤肥料学 11 有机肥料 11 有机肥料 有机肥料是一类重要的肥料，在农业生产中有养分全面、肥效长、污染少、增加地力、提高作物产量和品质等重要作用。有机肥料经过堆沤、腐熟处理，可达到加速养分分解和释放，减少和消除病虫危害及杀灭杂草种子的目的，其中水分、通气状况、温度、pH等是影响有机肥堆沤的因素；粪尿肥、秸秆肥、微生物肥、绿肥是有机肥料的主要类型。有机肥在利用上存在着积肥数量小、秸秆还田少、绿肥种植面积小以及城市农用垃圾利用率低等问题。 11.1 发展有机肥料的意义 无论是有机农业还是无机农业均离不开有机肥料，因为有机肥料不仅是不断维持与提高土壤肥力从而达到农业可持续发展的关键措施，也是农业生态系统中各种养分资源得以循环、再利用和净化环境的关键一链，有机肥还能持续、平衡地给作物提供养分从而显著改善作物的品质。因此常有人将农业生产中的有机肥比作物医药上的“中药”，虽然没有象化肥那样作用迅速，但有机肥医治和改善土壤环境的意义远比“中药”来得更重要。 11.1.1 有机肥料的概念 有机肥料是农村中利用各种有机物质、就地取材、就地积制的自然肥料的总称，又称农家肥料。有机肥料资源极为丰富，品种繁多，几乎一切含有有机物质、并能提供多种养分的材料，都可用来制作有机肥料。 根据其来源、特性和积制方法，有机肥料一般可分四类： 第一类粪尿肥，包括人粪尿、家畜粪尿及厩