云南省玉溪市易门一中2017-2018学年高二生物下学期6月月考试题.docVIP

PAGE 18 - 云南省玉溪市易门一中2017-2018学年下学期六月份月考 高二 生物 本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分，共100分，考试时间120分钟。 学校：___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 分卷I 一、选择题(共30小题,每小题1.5分,共45分) 1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是(　　) A． 菌落B． 细菌形态C． 细菌体积D． 细菌结构 2.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌也不能大量增长的原因是(　　) A． 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌而无其他杂菌 B． 其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源 C． 在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制 D． 酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌 3.用于PCR的引物长度通常为20～30个核苷酸，是一小段(　　) A． DNAB． RNAC． 单链DNA或RNAD． 双链DNA 4.下列各项中，与腐乳风味无关的是(　　) A． 加入的辅料B． 豆腐的含水量 C． 盐的用量D． 腐乳瓶空余的体积 5.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰