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年产10万吨冰糖雪梨饮料厂设计 河南科技学院食品学院 食品工厂课程设计说明书 项目名称：年产10万吨冰糖雪梨工厂设计 设计参加人： 班级组别：10（4）02 设计时间：2013.5.13 成绩： 食工 104班 第二组 1 年产10万吨冰糖雪梨饮料厂设计 目录 序言…………………………………………………………………………………… 1 总论 ……………………………………………………………………… 1.1 概述……………………………………………………………………... 1.2 设计原则及依据……………………………………………………………. 1.3 厂址选择…………………………………………………………………… 1.4 全厂总平面图布置…………………………………………………………. 2 工艺设计………………………………………………………………………. 2.1 产品方案及班产量确定…………………………………………………… 2.2 原辅材料规格要求……………………………………………………………. 2.3 包装材料规格……………………………………………………………….. 2.4 工艺流程设计……………………………………………………………….. 2.5 物料、包装材料衡算………………………………………………………….. 2.6 设备设计选型……………………………………………