山茶籽油制备和其在化妆品中应用.PDFVIP

Technique express 科技广场 山茶籽油制备及其在化妆品中的应用 1 2 2 2 韩 伟，李 想，桑建梅，高宏旗 （1. 华东理工大学 药学院，上海 200237； 2. 上海清轩生物科技有限公司，上海 201612） 摘 要： 综述了山茶籽油的不同炼制工艺并对其进行了比较，介绍了山茶籽油在化妆品中的应用，最后对 其在化妆品中应用前景进行了展望。 关键词：化妆品；山茶籽油；生产工艺 中图分类号：TQ658 文献标识码：A 文章编号：1006- 7264（2017）08- 0035- 03 DOI：10.13222/j.cnki.dc.2017.08.010 临界CO 等方法；毛油精炼目前有传统精炼、膜分离、分子 1 山茶籽油概述 2 蒸馏等方法。 Camellia L 山茶籽油是由山茶科（Theaceae ）山茶属（ . ） 2.1 毛油制备 植物种子提取而得的不干性油脂，又名茶籽油、茶树油或油 2.1.1 压榨提取法[4,5,11] 茶籽油[1-3] ，其脂肪酸的天然配比及成分与橄榄油基本一致， [4] 山茶籽经直接压榨制取山茶籽油称为压榨法，压榨法 享有“东方橄榄油”美称 。山茶籽油中含有橄榄油所不具 分为土榨和机榨。土榨法目前仅在偏远地区存在，机榨法 有的活性物质茶多酚和山茶苷，因而又将山茶油称为“长寿 [5] 一般分为木榨、水压机榨和螺旋榨油3种方法，技术一般 油”和“东方神油” 。 都比较成熟。压榨提取仅能对含油率较高的茶籽进行提取， 山茶籽油富含美容酸（一般是指含有双键的油酸和亚油 [6] 并且需要蒸煮或烘烤，温度一般为100 ℃以上，而高温是山 酸及其甘油三酯） 、山茶苷、茶多酚、磷脂质、皂苷、鞣 [7,8] 茶籽油产生苯[a]并芘重要原因之一[12] ；其次，由于高温会 质、植物甾醇、天然生育酚和角鲨烯等 ，但不同的山茶 物种果实形状、含油率、脂肪酸组成及生物活性物含量差异 增加山茶籽油的过氧化值，减少山茶籽油的储存时间，同 较大[9] ，如浙江红山茶籽含油率和不饱和脂肪酸均比普通山 时也会降低山茶籽油的收率，改变其油脂化学结构和脂肪 [5,10] 酸配比。 茶籽高出5%~10% 。 笔者比较了山茶籽油提取工艺的优缺点，介绍其在化 2.1.2 浸出提取法[11,13] 妆品中的应用，以期为其在化妆品中进一步应用提供理论 浸出提取法的实质是油脂的萃取，利用原料中含有的 依据。 油脂、生育酚、角鲨烯和植物甾醇类物质溶于某类选定的溶 剂，通过浸润扩散等作用，将油脂和活性物从山茶籽胚或料 2 制备工艺