零售商业概述及零售业态选择XDYVt.ppt

线路说明如下： 各分店可依靠电脑连线报请总店订货，后者由厂商送至发货中心(DC),然后由总店下出货指示，再经由转运中心(TC)运送运至各分店。 通常DC与TC都设于同一建筑物内，它们的最大不同在于，DC负有仓储的功能。 * PC流程图 分店 分店 PC 总店 厂商 出货指示 送货 集计 订货 进 货 产地 PC之送货过程和机能与DC类似，不同之处仅在于PC所处理之商品限于生鲜食品。 * 连锁店的经营优势 商店的市场范围大 商店的知名度高，易被认可 易于采购，降低采购价格 有利于强化销售 有利于降低成本 联合使用媒体，广告成本低 可现代化管理，并达规模效益 * 连锁店的经营劣势 因政策标准化，易失地区性机会 因店数多，影响决策及执行时效 沟通、联系及配送不很方便 组织庞大且标准化，固定成本高 自由联锁易因人事、店铺差异等问题而影响整体形象 * 连锁店的基本经营条件 较高的工业生产水平 国民收入及消费水平达一定水平 较好的交通、通讯及物流设施 统一、开放、有序的市场体制 * 麦当劳简史 麦当劳源于美国麦当劳兄弟1937年在加利福尼亚开的一家小餐馆，1940年迁至洛杉矶东部一繁华住宅区。1947年，为提供快速服务，将 餐馆关闭，改设快速服务餐厅，菜单种类由25种减至9种，汉堡包的大小 缩小了8%，价格由30美分降至15美分，且在提出定30秒后就能吃上口。麦氏兄弟初步成功。后以收取加盟费的加盟方式推广其快速服务系统。现全世界已有26000多麦当劳店铺。其产品有各式汉堡包、烤饼、鸡块、碎土豆、薯条、苹果派、玉米土豆派、冰激淋等。 * 提出申请 对店主进行适应性检查 商圈调查 特许合同的签约申请 组织由3-4人组成的经理班子 特许合同的签约 麦当劳加盟程序 * 开始店铺实习 BOC初级课程 店铺建设估价初步的图纸和布局 店铺正式开张商谈 店铺完成 AOC高级课程 店铺设计 店铺内装开工 店铺开张准备 店铺开张 * 我 国 零 售 业 的 最 新 动 态 零售业掀起“圈地运动” 日益开放的中国零售市场，极大地刺激了外国零售企业进入中国的欲望，最近众多中外零售企业纷纷宣布新一轮的投资开店计划，零售业的＂圈地运动＂正在兴起． 作为最先进入我国零售市场的急先锋，家乐福已在我国１６个城市开设了近３０家店铺．面对众多外资商业在中国市场的＂跑马圈地＂，家乐福日前与天津劝业场公司签署 * 了意向性合作协议，组建＂天津劝业家乐福超市有限公司＂，同时劝业集团属下的４家超市被家乐福收编．业内专家分析，这个协议若获国家有关部门批准，意味着家乐福将成为国内第一家大规模收购本土企业、以获得扩张的外资零售企业． 与家乐福相比，欧尚超市进入我国就晚了许多，目前仅在上海、无锡、苏州、拥有４家超市，但欧尚认为此时进入 * 中国＂正逢其时＂．欧尚中国超市公司招商总经理李文德说，目前中国零售时常近８０％的市场分额被传统商店占据，大型超市的市场分额仅占１５％左右，未来还很大的发展空间．欧尚的扩张计划是：在华北、华南、华东、华中、西南、东北六个区域同步发展，使欧尚在２００４年前拥有２１家超市． * 荷兰万客隆在华再建２７家店的申请日前已获国家批准．中贸联万隆商业有限公司总经理杨博标称，他们的投资重点主要在中国北方，在２０１０年前，他们将共有３０家店． 传统的商业重镇天津再度成为商家必争之地．沃尔玛、麦得龙、欧尚、欧倍德、万客隆以及台湾大润发等正加紧在此建设自己的第一家店． * 与此同时，国内零售企业开始积极应对外来的竞争．我国最大的连锁企业―联华超市公司宣布：联华将在2008年前投入100亿元使网点发展到8000家，实现年销售额800亿元，年利润8亿元；同时通过合理并购重组，加快特许加盟步伐；联华将从原来以上海，江浙为主的区域性公司转变为全国性公司． * 传统百货业也不甘拱手让出零售市场．北京王府井百货公司正从单体的百货店向规模经营的百货连锁企业发展。总经理郑万河说，公司目前已在北京，广州，成都，武汉等地拥有多家企业，现正在筹备其他商场的建立，预计到2005年，将拥有20家以上的大型商场，同时营业额将会在现在的基础上再翻一番． * 中国何时拥有自己的“家乐福”？ 中国有没有可能出现法国家乐福这样的跨国连锁集团？“未来的3-5年里,中国的‘家乐福’将初现雏形。”罗兰·贝格国际咨询（上海）公司卓连添预测说。他认为未来几年将是中国零售业加速并购、重组时期，一些企业将从中获得壮大的良机。 * 当然,中国出现自己的“家乐福”需要时间。欧尚中国超市公司招商总经理李文德认为，从世界范围看，一个国家的大型超市品牌一般不超过4个，即使零售业很发达的国家如美国、法国也不例外。他说中国最多不超过6个