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2014中国固体饮料产业投资分析报告
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专家版-中国固体饮料产业投资与未来前景报告2014-2019年
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报告目录
2013年世界固体饮料制造行业运行概况 20
第一节 2013年固体饮料发展的国际经济环境分析 20
一、自由贸易区加快经济全球化进程 20
二、新科技革命促进固体饮料行业快速发展 23
三、世界产业结构调整加快固体饮料产业升级 25
四、全球饮料加工业运行简况 26
第二节 2013年世界饮料行业发展概况 28
一、饮料市场呈现多样化 28
二、消费需求倾向健康、方便和环保 28
三、保健功能饮料越来越受到关注 28
四、新品种接连进入市场 29
五、世界饮料产销的重心转向亚洲 29
第三节 2013年世界饮料主要国家运行分析 29
一、美国 29
二、英国 30
三、日本 32
第四节 2014-2019年世界饮料行业发展趋势分析 34
第二章 2013年中国固体饮料行业市场运行环境解析 37
第一节 2013年中国宏观经济发展环境分析 37
一、2013年中国GDP增长情况分析 37
二、2013年工业经济发展形势分析 38
三、2013年全社会固定资产投资分析 39
四、2013年社会消费品零售总额分析 42
五、2013年城乡居民收入与消费分析 43
六、2013年对外贸易的发展形势分析 45
第二节 2013年中国固体饮料行业政策环境分析 48
一、固体饮料行业管理体制 48
二、固体饮料行业相关政策及法规 48
三、固体饮料卫生标准 50
四、《含乳饮料卫生标准》 52
五、饮料强制性国标《饮料通则》出台 53
六、茶、咖啡、植物饮料允许使用添加剂的原则 59
第三节 中国固体饮料加工工艺现状 60
第四节 2013年中国固体饮料制造行业社会环境分析 63
一、中国人口总量及增长趋势 63
二、中国城镇化进程及趋势分析 65
三、中国居民消费观念的变迁 66
四、中国饮料市场需求量增加 66
第五节 2013年中国软饮料行业发展环境分析 67
一、2013年中国软饮料行业发展概况 67
二、2013年中国软饮料产量数据分析 69
(一)中国软饮料生产供给情况 69
(二)中国主要省区软饮料产量 69
(三)中国软饮料生产集中度分析 72
第三章 2013年中国固体饮料制造行业发展现状综述 73
第一节 中国固体饮料动态分析 73
一、国内固体饮料主流产品 73
二、低聚麦芽糖助推固体饮料升级 73
三、饮料市场启用新国标 75
四、南昌开展固体饮料生产加工专项整顿 76
五、固体饮料质量抽检情况 76
第二节 中国固体饮料市场重点产品市场剖析 78
一、果香型固体饮料 78
二、蛋白型固体饮料 79
三、其他型固体饮料 79
第三节 中国固体饮料市场竞争规则分析 79
第四节 中国固体饮料发展中存在的问题 80
第四章 2013年中国固体饮料添加剂解析 81
第一节 增稠剂 81
一、作用——增强固体饮料口感 81
二、代表产品:即溶花粉类、果汁速溶品类 82
第二节 麦芽糊精 82
一、“无糖食品”中常出现 82
二、代表产品:杏仁粉、玉米糊、藕粉等 85
第三节 酸味剂/酸味调节剂 87
一、作用——工业提纯可以无杂质 87
二、代表产品:果汁类速溶品 89
第四节 阿斯巴甜 89
一、作用——降低糖分摄入 89
二、代表产品:杏仁粉、核桃粉等 90
第五节 植脂末 92
一、含有反式脂肪酸 92
二、代表产品:奶茶、咖啡、果汁类 93
第六节 膳食纤维 94
一、基础概述 94
二、代表产品:阿胶核桃粉 96
第五章 2006-2013年中国固体饮料制造所属行业主要数据监测分析 97
第一节 2010-2013年中国固体饮料制造行业发展分析 97
一、2013年中国固体饮料制造行业发展概况 97
二、2013年中国固体饮料制造行业发展概况 100
第二节 2006-2013年中国固体饮料制造行业规模分析 103
一、企业数量增长分析 103
二、资产规模增长分析 105
三、销售规模增长分析 108
四、利润规模增长分析 111
第三节 2010
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