酒店无线点菜系统的方案书.doc

酒店无线点菜系统 （方案书） ??????? ?? ? 时刻服务在您身边 目 录 一、需求分析与方案设计 二、系统简介 三、网络示意图 四、无线点菜机介绍 五、各子系统功能介绍 六、实施方案 七、售后服务 八、费用预算 一、需求分析与方案设计 ??? XX酒店是一家面积 平方米左右的餐饮消费场所。根据餐厅要求和我公司的实际工程经验，整理 并分析需求如下： ??? 1、建立餐厅计算机管理局域网，实现餐饮收银、总经理、财务库房等岗位的计算机联网、数据共享。 ??? 2、按照餐厅面积及餐台的数量，计算机管理局域网中应配置计算机站点数如下：收银站点 个， 安装“前台管理”软件，用以服务员对帐单进行收银管理；库房配置1台计算机，安装“库房管理” 软件，用来处理库存商品的出入情况、供货商的供货情况等；总经理查询站点1个，安装“后台经营 分析”软件，用以监控餐台的经营情况和收银员的收银情况。 ??? 3、使用无线点菜功能，可省去了服务员来回跑动下单的麻烦：客人进店后，服务员通过无线点 菜机点菜，所点菜品均实时在厨房与吧台打印机打印。客人如有催菜、等叫、退菜等要求均可以用无 线点菜机来完成，客人要结帐时，服务员可随时通过无线点菜机查询客人消费金额。（所有的操作均 有权限限制）根据餐台的数量及点菜方式，配置无线点菜机，根据餐厅的实际面积及无线通信基站的 有效距离应配置基站 台。 ??? 4、实现厨房的分单打印功能：“厨房制作”模块能根据系统的设置将不同的菜品分单到不同的 厨房打印机，厨房设置 台厨房打印机。 ??? 5、划单打印：建议在传菜部安装划菜打印机，打印划菜单，用于上菜确认。 二、系统简介 后台数据库采用微软SQL SERVER2000。它是目前主流的数据库系统，具备C2级的安全性，具备数据的备份、恢复等的手段和方法，实现实时的数据备份。 整套系统的开发环境采用面向对象的开发工具，整体为完全独立的模块式结构，允许用户根据需要灵活配置。 整套系统的运行界面均支持用户自定义，菜品、餐台、报表等部分数据可实现数据的导出，用户可根据业务的实际需求灵活地定义系统的各种参数，具备完整的数据检查、数据自动生成、自动纠错功能，具体可以参考后续的系统各模块介绍。 服务器操作系统可选择Windows2000,客户端可选择Windows98/me/XP/2000。针对XX酒店的实际情况，服务器采用Windows2000, 客户端选择Windows2000。 系统的安全性，支持操作系统级、数据库级、应用程序级和数据操作级别的密码和授权，其中操作系统和数据库使用其本身的授权和密码体系，应用程序级和数据操作的密码和授权体系采用了当前最先进的128位加密技术，可实现按操作员、按组、按业务类别的授权，任何人包括厂家的技术人员和用户的系统管理人员，均无权获得或可能破译他人的登录密码。具备操作日志和实时用户监控功能，任何数据操作系统均记录其操作的内容、时间、操作人和使用的计算机等信息。 数据的可靠性，系统具备方便的数据备份和恢复功能，保证在万一出现灾难性故障时可以随时重装系统后恢复系统数据。 三、网络示意图 四、无线点菜机介绍 ??? 无线点菜机是一种具有双向无线数据通信功能的智能化掌上电脑，服务员可以随时随地使用点菜机为顾客服务。好管家点菜机和一般意义上的点菜机不同，除了基本的点菜功能外还包括空台查询、换台、并台；催菜、等叫、加菜、退菜、菜品制作进度查询；客人消费账单查询；短信、向总台报警请求援助等功能。 好管家无线点菜机首次提出了时刻服务在您身边的全新服务理念。 好管家无线点菜机特点： 无线点菜、 功能强大??? 通过具有无线功能的智能化点菜机，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据传到后台和分单到厨房打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。 　 大系统容量 高传输速度??? 一台无线点菜机可以储存5000条菜品信息；单一基站最多可以支持200只手持机，一般情况下单机每次业务的反应传输速度小于0.5秒，足以满足不同酒店的要求　。 操作简单??? 录入速度快，只需输入事先编制好的编码或拼音字头便可代替输入汉字。 在线数据下载??? 用户可随时通过系统下载更新的数据，如菜品等。 无需申请通信频段??? 无线点菜机通信工作频率在ISM频段，无需申请频点。 无线通信非常可靠??? 采用的特殊的抗干扰技术和自动跳频技术，保证了无线通信的高可靠性。 　 小巧玲珑??? 机身轻巧如呼机，重量只有70克。机身根据手形设计，用户可随意地单手操作。 　 使用寿命长??? 采用独特的按键式设计，使用寿命可达五年以上。 　 无需布线、安装快速??? 服务员可以手