高分子塞子研发及使用项目.docVIP

第 PAGE 9 页 共 NUMPAGES 9 页 高分子塞子研发与使用项目 可 行 性 报 告 二○一二年二月 一、立项的背景和意义 目前，葡萄酒瓶塞主要可分为：天然塞、聚合塞（ HYPERLINK /SellList/4576.html \t _blank 胶合塞）、 HYPERLINK /SellList/1176.html \t _blank 复合塞（1＋1 塞），以及现在欧美大量使用的高分子合成塞。 天然塞、聚合塞、 HYPERLINK /SellList/1176.html \t _blank 复合塞可统称为软木塞，其材质软木为栓皮栎生长过程中，在树皮中形成的由一层层细胞组成的木栓层，当达到一定的年限和厚度时剥离下来的栓皮栎树皮。软木塞就是用一块或几块经过整备的软木，或者将软木颗粒聚合加工而成的，用来封堵瓶子或其他容器的塞。1.1、天然塞：用一块戴两块以上软木加工成的木塞。 ??? 软木细胞堆积层数、致密程度以及缺陷的多少决定了天然塞的 HYPERLINK /SellList/6784.html \t _blank 密封性。同样体积的天然塞，细胞堆积层数越多越致密，缺陷越少， HYPERLINK /SellList/6784.html \t _blank 密封性越好。天然塞有严格的质量等级之分，不同等级的天然塞对葡萄酒的影响不尽相同，顶级天然塞可以保证葡萄酒储存多年，但其价格在美国需要每只3－4 美元左右，一般葡萄酒 HYPERLINK /SellList/11.html \t _blank 包装是难以承受的。 低档天然塞只能维持葡萄酒质量几年的时间。由于天然塞是自然的产物，即使同一供应商同一批次的天然塞其品质也有细微差异，缺乏统一性，其必然对同一批次的葡萄酒品质产生差异。高级品酒师在品评同一批次的葡萄酒时，经常会出现不同的品评结果，原因在此。低质量瓶塞会影响所有葡萄酒生产商的利益，不彻底解决葡萄酒软木塞所产生的异味、霉变、断裂、破碎、掉渣、漏酒、对葡萄酒随机氧化及TCA 的污染现象，将对葡萄酒企业的形象、信誉及可持续发展存在致命的不良影响。 在对我国两家知名葡萄酒企业的调查中，目前所使用的天然塞仍然存在个别漏酒现象。因此，在选择瓶装葡萄酒瓶塞的使用问题上，若能选择一个批次高品质及统一规格的天然塞实属不易。 随着人们生活水平不断提高和健康意识的强化，该项目在环保领域等方面有着广阔的应用前景。产品市场前景十分可观，可形成产业化，有较好的社会效益和经济效益。 二、国内外研究现状和发展趋势 1、国内外研究现状 高分子合成塞目前已在40 多个国家的葡萄酒企业得以运用，即使是最传统的市场也已意识到高分子合成塞所带来的好处并迅速接受了，如法国Cave Cooperative deRibeauville－AOCAlsace 和Gabrel Meffre－Fat Bastard 等厂家，在葡萄酒新世界的国家如美国Kendall－jacksonWinery、DonSebastiani＆Sons、EstanciaWinery 等，澳大利亚的Hardys、Casella Wines 等，以及德国的Reh－Kendemann、Peter Metes 等厂家，英国、卢森堡、加拿大、奥地利、西班牙、阿根廷、智利等葡萄酒厂家都在广泛使用。目前葡萄酒所使用的天然塞、聚合塞、复合塞已被生产厂家和消费者所认识，而现在欧美国家葡萄酒厂大量使用的高分子合成塞在国内却鲜为人知。我国的一些科研机构也相继开展了这方面的研究，但与国际先进水平相比还有一定的差距。据报道，目前国内只有少数公司新近成功研发了具有国际水平的高分子材料塞子，且国内尚未看到有关高分子材料塞子的报道。2、发展趋势 葡萄酒的消费量在发达国家有所下降，但在发展中国家有明显的增加，对产品质量的要求不断提高，对葡萄酒提供更好的保护的需求是显而易见。中国的部分葡萄酒企业正在接触、认识高分子合成塞，并正在进行批次实验，相信高分子合成塞将对中国的葡萄酒起到革命性的保护作用。 三、项目研究开发内容和技术关键 1、项目方主要研究内容： ①塞子与瓶口密封性的研究； ②专用高分子材料的研究； ③产品设计及应用技术研究； ④产品性能及外观研究； = 5 \* GB3 \* MERGEFORMAT ⑤与塑料镶件配合的开发和研制 2、项目关键技术 拟解决的技术难点及技术关键： 1、高分子材料的合成、改性的方法。 2、高分子材料的组成、结构和性能关系。 3、聚合物加工流变学、成型加工工艺和成型模具设计的基本理论和基本技能。 4、对高分子材料进行改性及加工工艺研究、设计和分析测试，并开发新型高分子材料及产品的初步能力。 四、项目预期目标 总体技术方案： 1、项目所依据的技术原理 高分子合成塞所采用的是中性、惰性、