旅游管理、酒店管理专业.docVIP

PAGE PAGE 2 旅游管理、酒店管理专业 毕业作业改革参考方案 一、目标 毕业作业是旅游管理、酒店管理专业综合性实践环节之一。有效地完成毕业作业有利于培养学生综合运用所学知识和技能，以管理者的视角，针对企业实际提出问题、分析问题、解决问题的能力，培养学生的管理意识与综合素质，使学生受到实际管理工作的初步训练，并为学生毕业后履行岗位职责奠定一定的基础。 旅游管理、酒店管理专业的毕业作业为2学分。 二、要求 旅游管理、酒店管理两个专业的专业性较强，其学生基本上都在旅游或酒店企业工作，这对做好毕业作业是一个有利的条件。具体要求如下： 1．学生应在实事求是、深入实际的基础上，站在一名管理者的角度（管理者可以是小组长、领班、部门负责人、企业经理等），把所学知识与本人工作、企业实际结合起来，撰写自己的毕业作业。 2．毕业作业的主题是“我为企业提建议”，即可以围绕所在企业（部门、岗位）的经营、服务、管理、质量、市场定位、技术改革、机构设置、成本、营销、人事、激励、薪酬、考核、企业文化等等企业诸多方面存在的问题，提出自己的意见或合理化建议。其“建议”可以是对全公司的整体性建议，也可以是针对企业某一个或某几个部门（或岗位）的建议，也可以就企业的某项活动或某项工作提出具体性计策。 毕业作业的题目可以细化，例如：“我对企业××工作的几点意见”，“关于××工作的改进措施”，“我对加强××部门管