天然产物有效成分的提取与应用课件.ppt

存在于生物体。主要存在于植物体内，动物性食品中一般都不含生物碱成分。 生物碱广泛分布于植物界约100余科的植物中，其中以双子叶植物为多，其次为单子叶植物、裸子植物与蕨类植物。在地衣类和苔藓类植物中，尚未发现生物碱。 含生物碱较多的科有粗榧科、毛莨科、小檗科、防已科、罂粟科、豆科、马钱科、夹竹桃科、茄科、菊科、百合科和石蒜科等。 2 生物碱的分布 植物 孢子植物 种子植物 裸子植物 被子植物 藻类 苔藓 蕨类 单子叶植物 双子叶植物 生物碱的分布特点 1. 主要分布于植物界，在动物中分布的极少； 2. 主要分布于系统发育较高级的植物中，在低级植物中少； 3. 很少与萜类、挥发油共存于同一植物中； 4. 越是特殊类型的生物碱，其分布的植物类群就越窄。 有些科几乎全科植物均含生物碱，如罂粟科。 同一科属或亲缘关系相近的植物中往往含有相同或相似的生物碱，如茄科的颠茄属(Atropa)、曼陀罗属(Datura)、莨菪属(Hyoscyamus)、东莨菪属(Scopolia)等属的植物都含有莨菪碱(hyoscyamine)。 同一种生物碱也可分布于不同科中，如在毛莨科、小檗科、防已科与芸香科的一些植物中都有小檗碱。 同种植物中所含生物碱常不止一种，有的可含数种至数十种，如罂粟约含25种生物碱，长春花中含70余种生物碱。 植物中的生物碱种类和含量（一） 与植物种属有关：一般情况下，只有那些特殊的植物，如茄科植物、罂粟属植物、鸡爪植物和蝴蝶花等，才会含有相对应植物种属的特殊生物碱成分。 与植物所拥有的生长环境和季节有关。 同科植物大多含有一类在化学结构上近似的生物碱成分，主要存在于植物的叶、果、根、皮中。 植物中的生物碱种类和含量（二） 生物碱在植物体内各部分中分布是不相等的，往往集中于某一器官或某一部分中。如乌头（根）、黄连（根茎）、黄柏（树皮）、颠茄（叶）、麻黄（地上茎）、洋地黄（花）、吴茱萸（果实）、马钱子（种子）等。 生物碱成分的含量往往很低，总计不超过1％。有少数含量特别低，如长春花中长春新碱含量为百万分之一，美登木中美登木素含量为千万分之一；也有些含量特别高，如黄连中小檗碱含量可达9%、金鸡纳树皮中奎宁含量高达15%。在植物体内，生物碱一般与有机酸（苹果酸、枸橼酸、酒石酸等酸和鞣酸等）结合成盐类，呈溶解状态存在于液泡中，有些是与糖结合成甙而存在，更有少数生物碱是呈游离状存在的，如咖啡碱(caffeine)与秋水仙碱(colchicine)等。 少数真菌中也有生物碱。蛙类、蟾蜍、某些昆虫、加拿大海狸等动物中也存在生物碱。 小知识9——麻黄 麻黄品为麻黄科(Ephedraceae)植物草麻黄 Ephedra sinica Stapf 、中麻黄 Ephedra intermedia Schrenk et C. A. Mey. 或 木贼麻黄 Ephedra equisetina Bge.的干燥草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。 功能与主治 发汗散寒，宣肺平喘，利水消肿。用于风寒感冒，胸闷喘 咳，风水浮肿；支气管哮喘。蜜麻黄润肺止咳。多用于表症已解，气喘咳嗽。 麻黄茎含麻黄总生物碱1～2％，其中40～90%;为麻黄碱（Epbedrine），其次为伪麻黄碱（d-Pseudo-ephedrine)及微量的l-N-甲基麻黄碱（l-N-thylephedrine）、d-N-;甲基伪麻黄碱（d-N-Pseudo methylephedrine）、L-去甲基麻黄碱（l-Norephedrine）、d-去甲基伪麻黄碱 　（d-Deme-thyl-;pseudoephedrine)、麻黄次碱（Ephedlnc)； 　又含儿茶鞣质6%和挥发油，挥发油中含有l-α-松油醇。 小知识10——麻黄碱 麻黄碱（ephedrine），一种生物碱。分子式C10H15NO。存在于多种麻黄属植物中，中草药麻黄的主要成分。 麻黄碱可用于支气管哮喘、百日咳、枯草热及其他过敏性疾病，还能对抗脊椎麻醉引起的血压降低、扩大瞳孔，也用于重症肌无力、痛经等疾患。 麻黄碱是一种强烈的促进剂，用于减肥药丸、中枢神经系统兴奋剂和促能量消耗产品。可促进脂肪的燃烧，但当停止使用时，体重很快回升。它能导致癫痫和脑溢血，特别是对那些高血压和糖尿病患者。 美国食品和药品管理局(FDA)2005年签署一项最终条令，禁止继续销售含麻黄碱的减肥食品，禁用麻黄类食用补充剂。这是美国第一个有关食用补充剂的禁令。美国卫生与公共服务部部长汤姆森说：我要报告给大家，我们将要禁止麻黄类的食品补充剂，美国食品及药品管理局将发布这些产品的消费警告。FDA已经向62个生产厂家通报，告诉他们，当禁令生效后，