上博简《天子建州》天子歆气章的释读及相关问题1.docVIP

復旦大學出土文獻與古文字研究中心網站論文 鏈接：/SrcShow.asp?Src_ID=1672 PAGE 收稿日期：2011年9月29日 發佈日期：2011年9月30日 頁碼： PAGE 14/ NUMPAGES 14 .上博簡《天子建州》“天子歆氣”章的釋讀及相關問題 （首發） 曹建敦 浙江大學 上博藏竹書（六）有《天子建州》一篇， 參見馬承源主編《上海博物館藏戰國楚竹書(六)》，上海古籍出版社，2007年版，第311頁。本文的簡文文字采用寬式隸定。主要論及先秦禮制，其中甲本8 參見馬承源主編《上海博物館藏戰國楚竹書(六)》，上海古籍出版社，2007年版，第311頁。本文的簡文文字采用寬式隸定。 一、簡文與周人尚嗅觀念 《天子建州》甲本8號簡作：“凡天子欽（歆）氣，邦君飼（食）濁，大夫承薦，士受餘。” 欽，整理者隸作從金從鳥，讀作“禽”。裘錫圭先生認爲應從“金”聲，似可讀爲“歆”，“金”見母侵部，“歆”曉母侵部，古音相近。 裘錫圭：《〈天子建州〉（甲本）小札》，刊於武汉大学简帛研究中心编《简帛》（第三辑），上海古籍出版社，2008年，第105—106頁。以下引裘先生之說均出自此文，不贅。裘說可從。“歆”，先秦、秦漢古書中，或指歆享食物之氣嗅。如《說文·欠部》釋爲：“神食氣也。”《詩·大雅·生民》：“其香始升，上帝居歆。”鄭箋：“其馨香始上行，上帝則安而歆饗之。”《詩·大雅·皇矣》：“無然歆羨。”孔疏：“鬼神食氣謂之歆。”《論衡·祭義》謂：“且夫歆者，內氣也。”“歆氣”，裘錫圭先生認爲“歆氣”與“食濁”爲對，“歆氣”當指攝取食物之精華部分。但何謂“精華部分”，裘先生幷未論及。我們認爲，歆氣指歆享食物的氣嗅。“濁”，與“氣” 裘錫圭：《〈天子建州〉（甲本）小札》，刊於武汉大学简帛研究中心编《简帛》（第三辑），上海古籍出版社，2008年，第105—106頁。以下引裘先生之說均出自此文，不贅。 承訓爲受。薦，楊華先生正確指出，“薦”特指脯醢等豆籩之實。 楊華：《〈天子建州〉禮疏》，《學鑒》第三輯，武漢大學出版社，2010年版，第33—36頁。文獻例證較多，如《儀禮·士冠禮》：“甘醴惟厚，嘉薦令芳。”鄭玄注：“善薦，謂脯醢芳香也。”《禮記·雜記下》：“告賓祭薦而不食。”鄭玄注：“薦，脯醢也。”《周禮·天官·宰夫》：“以式法掌祭祀之戒具，與其薦羞。”鄭玄注：“薦，脯醢也。”清人淩廷堪《禮經釋例》總結禮例謂：“凡經所謂薦者，皆指脯醢也” 楊華：《〈天子建州〉禮疏》，《學鑒》第三輯，武漢大學出版社，2010年版，第33—36頁。 淩廷堪：《禮經釋例》卷5，彭林師點校，臺北，中央研究院中國文哲研究所，2002年版，第181頁，269～271頁。 餘，指剩餘食物。食餘，指吃剩餘食物，文獻稱爲“餕餘”。《禮記·郊特牲》云：“婦餕餘。”孔穎達疏：“食餘曰餕。婦餕余，謂舅姑食竟，以餘食與之也。” 簡文“天子歆氣”，指周天子歆享食物之氣嗅，這體現了周代“至敬不饗味而貴氣嗅”的飲食觀念。下面從酒與食兩方面對這一飲食觀念加以剖析。 其一，周人貴郁鬯之芬芳氣嗅。 鬯是用一種名秬的黑黍爲原料釀造的酒，鬱鬯則是用秬鬯調和以郁金（薑科Curcuma屬植物）汁液的酒。鬱鬯爲高級的酒飲，主要用于祭祀中行祼禮。祼禮用鬱鬯，是周人“尚嗅”觀念的體現，《禮記·郊特牲》明載云：“周人尚臭，灌用鬯臭，鬱合鬯，臭陰達于淵泉。灌以圭璋，用玉氣也。既灌然後迎牲，致陰氣也。”祼是天子、諸侯宗廟祭祀時的一項重要禮儀，分爲兩種，一爲降神之祼，以鬱鬯澆灑于束茅之上，鬯酒瀝下于地，芬芳通達于上，以感格神靈；一爲祼尸之禮，以鬯酒獻尸，此爲祭祀獻尸之禮，如《禮記·祭統》所云“獻之屬，莫重于祼”。《周禮·天官·小宰》云：“凡祭祀贊王祼將之事。”鄭玄注：“祼之言灌也。明不爲飲，主以祭祀。唯人道宗廟有祼，天地大神至尊不祼，莫稱焉。凡鬱鬯，受，祭之，啐之，奠之。”孫詒讓《周禮正義》釋曰：“祼之言灌，謂啐之也。” 孫詒讓：《周禮正義》卷 孫詒讓：《周禮正義》卷37，王文錦，陳玉霞點校，北京，中華書局，1987年版，第1507頁。 不唯祭祀，賓客之禮亦“尚氣嗅”，行祼鬯之儀。諸侯朝見天子或諸侯互相朝見，待朝享禮結束，天子或主國國君以郁鬯禮賓，此亦謂之“祼”，屬于禮賓之祼。《周禮·天官·小宰》載：“凡賓客贊祼。”賈公彥疏：“賓客贊祼者，謂諸侯來朝，朝享既畢，王禮之有贊灌酢之事也。”《禮記·郊特牲》云：“諸侯爲賓，灌用鬱鬯，灌用臭也。大饗尚腶修而已矣。”鄭玄注：“血、腥、爓祭用氣。亦不饗味也。此大饗，饗諸侯也。”孔疏：“灌猶獻也。謂諸侯來朝，在廟中行三享竟，然後天子以郁鬯酒灌之也。”黃以周《禮書通故》解釋道：“云‘灌用鬱鬯’，明饗賓亦貴氣臭也。云‘尚腶修’，明賓亦不饗味也。” 黃以周：《禮書通故