公共营养师三级2011年5月理论试题.DOCVIP

公共营养师三级真题 科目代码：1302011年 科目代码：130 河 北 省 统 一 鉴 定 考 试 职 业：公共营养师 等 级：国家职业资格三级 卷 册 一：理论知识 注意事项：1、考生应首先将自己的姓名、准考证号等用钢笔、圆珠笔等写在试卷册和答题卡的相应位置上，并用铅笔填涂答题卡上的相应位置处。 2、考生同时应将本页右上角的科目代码填涂在答题卡右上角的相应位置处。 3、每小题选出答案后，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。 如需改动，用橡皮擦净后，再选涂其它答案。所有答案均不得 答在试卷上。 4、考试结束时，考生务必将本卷册和答题卡一并交给监考人员。 5、考生应按要求在答题卡上作答。如果不按标准要求进行填涂，则均属作答无效。 地 区： 姓 名： 准考证号： 卷册一：　理论知识 （1-100题，共100道题，满分为100分） 判断题（1—20题，每题1分，共20分。正确的涂A，错误的涂B）。 1、唾液中的淀粉酶可以对淀粉简单的分解（ ） 2、缺乏叶酸可以引起小细胞性贫血（ ） 3、痛风病人应少吃含嘌呤高的食物（