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城市菜价中高流通成本分析及解决途径 　　摘要：2011年上半年，全国蔬菜价格高企，并且“农民种菜赔、城市居民买菜贵”的现象同时存在。蔬菜价格的波动主要是由市场供需失衡引起的。而蔬菜运输中的高油价与公路乱收费，批发和零售环节中的高摊位费和高进场费，所有环节上人工成本大幅度的上升，以及城市“最后一公里”不合理的运输安排等都一步步地推高了城市菜价。所以，要实现蔬菜价格的基本稳定或将是个系统工程：建立全国性的蔬菜信息平台以促进产、供、销基本平衡；设法降低蔬菜在运输、批发、零售整个流通过程中的成本；实现流通产业的信息化、规模化与现代化。此外，抑制通胀和在更大范围内实现农业产业化都将有助于蔬菜价格的稳定。 　　关键词：蔬菜价格；价格波动；流通成本；农超对接 　　中图分类号：17713.1 　　文献标志码：A 　　文章编号：1009-6116(2011)04-0028-05 　　 　　一、2010年底以来全国菜价的波动状况 　　 　　2010年底-2011年初，城市蔬菜零售价格高企，如北京临近春节时的蔬菜零售价格几乎高到人们难以接受的程度。像西红柿、青椒、土豆、扁豆、油菜和大白菜的零售价格分别达到了每斤4、4、3、7、2.5和1元。菜价持续在高位，拉动一季度居民消费食品价格指数猛升至11％。城市居民叫苦不迭，城市低收入者更是难以承受。“菜贵伤民”让城市政府不得不将“菜篮子工程