有机化学--第八章-醇、酚、醚.ppt

第八章 醇、酚、醚 Alcohols, Phenols and Ethers 醇的分类和命名 一分类 3种分类方法： 1. 根据官能团所连烃基类型 3. 根据羟基数目 一元醇 二元醇 多元醇 物理性质 大多数酚是结晶形固体，少数烷基酚为高沸点液体 具有特殊气味 能形成分子间氢键，沸点较高，水中有一定溶解度，羟基比例大则水溶性增大。 具腐蚀性和杀菌能力 来苏尔: 甲酚与肥皂溶液的混合物 芳环上如连有卤素或硝基等吸电子的取代基，可使酚的酸性增强，如邻硝基苯酚、2,4，6－三硝基苯酚（俗称苦味酸）的酸性；反之，当连有给电子的取代基，如甲基、则酸性减弱。对甲苯酚Ka=6.7×10-11，水的KW=1.0×10-14 取代基对酚酸性的影响： Ⅱ.酚 ［例题］比较下列各化物的酸性 H2O Ⅱ.酚 酚钠与卤代烃反应，不能由酚羟基之间脱水制备。 生成苯甲醚时也可用硫酸二甲酯来制备： 二、酚醚的生成 实质：酚负离子作为亲核试剂进攻卤代烃。 Ⅱ.酚 二、酚醚的生成（续） 有些酚醚可用来做除草剂如： 酚醚比酚稳定，但可与氢碘酸作用，分解得原来的酚： C6H5OCH3 + HI ? C6H5OH + CH3I Ⅱ.酚 三．与FeCl3的显色反应： 具有羟基与sp2杂化碳原子相连的结构( —C=C—OH )结构的化合物能与FeCl3的水溶液显示特