表面活性剂-基础培训资料.ppt

清洗知识拓展-活性表面清洁剂 表面活性剂简介 表面活性剂是由两种截然不同的粒子形成的分子，一种粒子具有极强的亲油性（亲油基团），另一种则具有极强的亲水性(亲水基团)。 溶解于水中以后，表面活性剂能降低水的表面张力，并提高有机化合物的可溶性。 表面活性剂具有润湿或抗粘、乳化或破乳、起泡或消泡以及增溶、分散、洗涤、消毒、杀菌等作用。 亲油基团：又称疏水基团，具有溶于油，或具有与油亲和的原子团。 亲水基团:又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。 /sundae_meng 去污原理 通过分子中不同部分，分别对于两相的亲和，使两相均将其看作本相的成分，分子排列在两相之间，使两相的表面相当于转入分子内部，由于两相都将其看作本相的一个组分，就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面，通过这种方式消灭了两个相的界面，从而降低了表面张力。 乳化作用 如图1所示 在试管中加入水和几滴油，观察到的是油水分离。 如图2所示 经过激烈震荡后的试管，观察到油会分裂成很小的油滴与水混合。 如图3所示 经过一段时间的静置后，观察到试管的油和水会重新分成油水两层。 如图4所示 如果在油水分层的试管中加入洗涤剂，经过晃匀、静置细小油滴和水也不会再次分层。 ① ② ③ ④ 起泡作用 起泡作用与冼涤作用的关系，不像乳化作用和洗涤作用的关系那样清楚，在过去习惯于把起泡作用与洗涤作用混为一谈，往往认为一种洗涤液的好坏决定于其起泡作用。 实际上并非如此。很多经验告诉我们，二者之间并无直接相应的联系。在很多场合中，采用低泡型的表面活性剂水溶液进行洗涤有很好的效果，但在某些场合，泡沫还是有助于去除污垢的。 分类 阴离子表面活性剂 阴离子表面活性剂是溶于水后能离解出具有表面活性的带负电荷的基团。 阴离子表面活性剂是表面活性剂重发展历史最悠久、产量最大、品种最多的一类产品。据统计，阴离子表面活性剂约占世界表面活性剂总产量的40%。 价格低廉，性能优异，用途广泛，因此在整个表面活性剂生产中占有相当大的比重。 这类表面活性剂主要作用洗涤剂、润湿剂、发泡剂、乳化剂等。 不可与阳离子表面活性剂一同使用，在水溶液中生成沉淀而失去效力。 阳离子表面活性剂 在水溶液中电离时生成的表面活性离子带正电荷 因为一般基质的表面带有负离子，当带正电的阳离子表面活性剂与基质接触时就会与其表面的污物结合，而不去溶解污物所以一般不做洗涤剂。 在清洗剂中常与非离子表面活性剂复配成杀菌、消毒清洗剂。 细菌都是带负电荷的，遇到阳离子，在库伦定律下，阳离子击穿细菌的细胞壁，从而杀死细菌。 两性离子表面活性剂 两性型表面活性剂是指同时具有两种离子性质的表面活性剂。 在使用上有这样一个特点：如在酸性溶液中呈阳离子性质，在碱性溶液中呈阴离子性质。 两性型表面活性剂的状态处于等电点区 ，随着pH值变化而变化。 电点：指两性化合物的酸碱平衡点。 pH： p代表德语Potenz，意思是力或浓度，H代表氢离子。 实际上是水溶液中酸碱度的一种表示方法量，又称氢离子浓度指数。 pH的应用范围在0-14之间，当pH=7时水呈中性；pH7时水呈碱性，pH愈大，水的碱性愈大。 酸 碱 酸：在溶液中电离时阳离子完全是氢离子(H+)，且能使紫色石蕊试剂变红的化学物。 碱：电离时所有阴离子都是氢氧根离子（OH-），且能使紫色石蕊试剂变蓝色的化学物。 ph试剂：英国化学家波义尔（Robert Boyle)从紫罗兰花花瓣遇酸变红的现象得到启示，用各种植物做实验，最后发现一种叫石蕊的地衣，遇酸变红，遇碱变蓝，遇中性不变色，非常灵敏。他从中提取了有用的成分，制取了如今实验室常用的指示剂-石蕊试剂，沿用至今。 两性离子表面活性剂 主要用作絮凝剂：加速悬浮液中的粒子的沉降，有非常明显的加快溶液的澄清，促进过滤等效果。广泛用于化学工业废水、废液的处理，市政污水处理。 　 具有良好的去污性能，调理性好、成本高。 非离子表面活性剂 在水溶液中不产生离子的表面活性剂称为非离子表面活性剂。 非离子表面活性剂在水中的溶度是由于分子中具有强亲水性的官能团，非离子表面活性剂在数量上仅次于阴离子表面活性剂，是一类大量使用的重要品种。 非离子表面活性剂具有良好的洗涤、分散、乳化、起泡、润湿、增溶、抗静电、匀染、防腐蚀、杀菌和保护胶体等多种性能，广泛地用于纺织、造纸、食品、塑料、皮革、玻璃、石油、化纤、医药、胶片、照相、环保、化妆品、消防和农业等各方面。 由于非离子表面活性剂在溶液中不是以离子状态存在，所以它的稳定性高，不易受强电解质存在的影响，也不易受酸、碱的影响，与其他类型表面活性剂能混合使用，相容性好，在各种溶剂中均有良好的溶解性，在固体表面上不发生强烈吸附。 非离子表面活