城市泔水发酵及其饲料化处理可行性研究.docVIP

城市泔水发酵及其饲料化处理可行性研究 　　【摘 要】 本实验选择两种不同来源的泔水样品，其中一种来自学校食堂。另外一种来自中高档餐馆。将样品取样后进行初步分拣，烘干后用万能粉碎机将其粉碎。选用啤酒酵母对其进行发酵处理，后对其进行粗蛋白和粗脂肪含量的测定，以研究原料组成对饲料品质的影响。结果表明：发酵后食堂和饭店两种样本的粗蛋白含量分别增长了5.2%和6.8%，有了很大增长，故可用于蛋白饲料的生产。 　　【关键词】 发酵 粗蛋白 粗脂肪 　　泔水，即残羹剩饭，主要来源于餐厅、食堂。主要组分包括：淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。经过处理可以作为饲料。 　　本实验选取不同档次的餐饮企业所产垃圾系统的对其进行发酵后的粗脂肪及粗蛋白含量的测量。分析发酵对泔水中主要营养成分的含量产生的影响，评估发酵泔水生产动物饲料蛋白添加剂的可行性，以期通过此法缓解当前日益严峻的饲料价格上涨问题，为正确合理的利用数量庞大的餐饮垃圾资源找到突破口。 　　1 材料和方法 　　1.1 实验材料和药品仪器 　　1.1.1 样品的取得 　　分别从学校食堂和中高档餐馆取得泔水样品。 　　1.1.2 啤酒酵母的获取 　　取自石家庄市啤酒厂 　　1.1.3 主要药品及仪器 　　无水乙醚，硫酸。混合催化剂：0.4g硫酸铜，5个结晶水，6g硫酸钾或硫酸钠，磨碎混匀。氢氧化钠，40%水溶液。硼酸，2%