蔬菜高产优质栽培技术规程.docxVIP

秋冬蔬菜高产优质栽培技术规程 ? ??? 一、大白菜高产栽培技术 ??? 1、播前准备。 ??? 1-1　品种选择抗病良种，高垄栽培。目前表现良好的耐病品种有早熟5号、德早16号、山东19号、改良青杂3号、丰抗80等。 ??? 1-2　科学用肥。大白菜生长中需氮量最大，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4:1: 3，对营养吸收基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅，因此要施足基肥。选择前茬没有种过十字花科蔬菜的地块，结合整地亩施腐熟农家肥5000-6000公斤，磷铵10公斤，造足底墒，可提高植物的抗病力。 ??? 1-3　适时播种。 ??? 1-3-1　药剂拌种。进行种子消毒可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病：播前用3%高锰酸钾浸种。先将种子在冷水中浸1小时取出，放入药液中浸30分钟，清水冲净，催芽播种或用壮丰灵每亩50克拌种。黑腐病：可用50℃温水浸种20-30分钟或农用链霉素1000倍液浸2小时，晾干后播种。 ??? 1-3-2　播期一般为立秋至白露。一般种子从播种到发芽出土历时24小时，所以应选择在下午播种，使幼苗在播后第三天傍晚出土，经过一夜的生长可忍耐较强的日晒。 ??? 2、田间管理。 ??? 2-1　间苗、补苗。适时定苗从种子发芽至定苗，一般苗龄约18天左右，期间应进行多次间苗。苗出土3天进行第一次间苗，使苗有间隔，4-5片叶时第二次间苗，每穴留2-3株。根据苗的强弱程度，留强去弱，当叶片长到8-9片叶时，按株距大约50厘米进行定苗。间苗定苗的时间，应掌握在中午高温时分进行为好。由于适应环境能力不同，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。如发生缺苗，应及时补栽。 ??? 2-2　中耕除草。结合间苗分别在定苗和莲座中期进行，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行，高垄栽培要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则，结合中耕锄草培土，如莲座后期生长过旺，可进行蹲苗。 ??? 2-3　浇水追肥。如底肥用量少，可在苗期追一次肥。亩施尿素10公斤。在莲座期、结球始期和中期，各追一次肥，亩施尿素15-20公斤，结合喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素的混合液每10天一次。浇水要结合追肥进行，结球前期土壤见干见湿，结球期要保持土壤湿润。直至收获前10-15天时停止浇水，以利贮藏。 ??? 2-4　捆菜。收获前10天用麦秸或稻草等材料将外叶扶起包住叶球，防止收获前霜冻损伤或机械损伤。中晚熟品种尽量延长生长期，但霜冻前必须收获。 ??? 3、病虫害防治。 ??? 3-1　土蝗、蟋蟀及地下害虫用3%地虫克或稳地粉剂均匀撒在地面深翻或用毒死蜱浇灌。 ??? 3-2　霜霉病可用75%百菌清500倍液或69%氟吗·锰锌500倍液喷雾防治，喷农用链霉素或用70%的敌克松浇灌病株及周围植株根防治软腐病。及时防治蚜虫可减少传毒媒介。防病毒病用3%的力杀敌喷雾，发病初期可用1.5%的植病灵Ⅱ号或病毒A8000-1000倍液喷雾。 ??? 3-3　菜青虫、小菜蛾可用菊酯类或阿维菌素类乳油3000倍液喷雾防治。 ??? 二、冬春甘蓝主要栽培技术 ??? 甘蓝属于春化作物，也就是植株长成一定大小以后，一定温度范围（2-10度），一定时间通过春化而抽苔的。因此冬春栽培甘蓝，栽培技术主要防止先期抽苔，达到丰产的目的。 ??? 1、适宜的播种期。一般冬春甘蓝，适宜播种期在10月下旬至2月中旬左右，播种过早，日历苗龄长，苗龄大，易抽苔，因此播种期适当晚播不宜早播；根据当地上市时间，选择播种期和育苗方式，早播应该在露地，晚播可以采用小拱棚或其它保护方式育苗即可。 ??? 2、适宜苗龄。冬春栽培甘蓝是以小苗越冬的形式，且掌握不好，苗子过大，就有抽苔可能，因此一般掌握日历苗龄在40-45天左右（根据温度情况而定），生理苗龄，一般在5-6片叶，茎粗不超过0.5-0.6cm，节间短，最大叶宽不超过6cm，叶片厚实，叶色绿，选壮苗定植而不是大苗，可以避免抽苔。 ??? 3、育苗。冬春甘蓝育苗在秋末冬初播种，温度呈下降趋势，雨水相对少，育苗畦宽1米，长5-10米左右的高畦，一般育苗用过筛细土，浇足底水后撒种，覆土厚度0.5cm，3-4天即可出土，如果有雨，可以加覆盖。苗子两叶一心时分苗一次，苗距10公分，分苗的目的是以保持苗的大小一致，苗龄在40-45天左右，苗子长到5-6片叶时可定植；采用保护地育苗播种期适当推迟，苗龄可以在35-40天。 ??? 4、定植。定植地块选未种过十字花科作物的肥沃地块，深耕细耙，施优质有机肥4000kg，复合肥30kg，株行距45×45，每亩栽3400-3600株。 ??? 5、水肥管理。定植以后，温度低，苗子小，生长量小，一般不用追肥浇水，第二年春季，气温回升以后，开始追肥浇水，春季温度低，一般小水，不可大水漫灌，