Q_ZSH027-2015厨房用具.pdf

Q/ZSH 浙江三禾竹木科技股份有限公司企业标准 Q/ZSH 027—2015 厨房用具 2015–03– 18发布 2015–03– 18实施 浙江三禾竹木科技股份有限公司 发 布 Q/ZSH 027—2015 前 言 鉴于厨房用具目前尚无可依据的国家标准和行业标准，为保证产品质量和指导生产，特提出并制定 本企业标准。本标准所包含的各项指标旨在保证产品质量，保证使用安全和保护消费者利益。 本标准编写格式按GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定执行。 本标准由浙江三禾竹木科技股份有限公司提出。 本标准由浙江三禾竹木科技股份有限公司起草。 本标准主要起草人：黄环武、王华文、黄华清。 I Q/ZSH 027—2015 厨房用具 1 范围 本标准规定了厨房用具的类型、技术要求、试验方法和检验规则，以及标签、标志、包装、运输和 贮藏。 本标准适用于以毛竹或木材为原材料，经过多道工序加工而成的厨房用具。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 9690 食品容器、包装材料用三聚氰胺－甲醛成型品卫生标准 GB 18581 室内装饰装修材料 溶剂型木器涂料中有害物质限量 GB/T 1931 木材含水率测定方法 GB/T 5009.61 食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.156 食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则 GB/T 17657 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 3 定义与原料要求 厨房用具是指以毛竹或木材为原材料，经过多道工艺加工而成的，包括：微波炉架、刀架、锅盖 架、锅架、碗杯垫、碗架、冰箱架、面包夹等。 4 原料要求 生产中使用的溶剂型木器涂料质量应符合GB 18581要求。 5 技术要求 5.1 外观 厨房用具外观为竹材本色、炭化或本色竹材和炭化竹材镶嵌，手感光滑、不应有毛刺，材料没有 虫蛀、霉变、腐朽气味存在,安装应严密、平整、端正、牢固、结合处无开裂或松动。 5.2 含水率 含水率不超过16％。 1 Q/ZSH 027—2015 5.3 浸渍剥离性能测定 表层胶层的开胶长度应不大于25mm。 5.4 甲醇单体迁移量（仅适用于胶合类砧板） 符合GB 9690中对甲醇单体迁移量的要求（不大于2.5mg/dm ）。2 6 试验方法 6.1 外观检查 外观检查在光线充足的环境下，以目测和手感为主，检查结果应符合5.1要求。 6.2 含水率测定 按GB/T 1931的规定执行。 6.3 浸渍剥离性能测定 按GB/T 17657中4.19 的Ⅲ类浸渍剥离试验法的规定进行。 6.4 甲醛释放量测定 按GB/T5009.156方法进行预处理