茶艺师中级操作技能面试.PPTVIP

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2018-09-02 发布于天津
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茶艺师中级操作技能面试.PPT

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茶艺师中级操作技能面试

模拟茶艺师中级操作技能考核现场中级茶艺师资格考试 1、复习“盖碗花茶、玻璃壶花茶、绿茶、乌龙茶 ”四套茶艺。 2、模拟茶艺师中级操作技能考核现场。 1、根据原料加工工艺不同，茶叶可分为哪六大茶类？红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶（青茶）； 2、绿茶的加工工序是哪些？杀青——揉捻——干燥； 1、西湖龙井以哪四绝著称？色绿、香郁、味醇、形美； 2、碧螺春的产地？江苏省吴县太湖的洞庭山； 1、武夷四大名枞分别是？大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠； 2、闽红三大工夫红茶分别是？白琳工夫、政和工夫、坦洋工夫；作业：各小组继续模拟操作技能考核。 * * 旅游理论组郭威茶叶理论知识（笔试）茶艺师中级操作技能（面试） ·娴熟地完成各类茶的冲泡 ·广博的茶叶知识 ·临场应试能力重点！！！难点！！！生若茶莫惧沸水冲沏！人溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。银山动地君不看，独爱清香生云雾。他年我若修花史，列作人间第一香。美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。