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对化学反应速率实验教学研究 　　摘要 对人教版普通高中教材（必修加选修）中测量化学反应速率的方法进行了改进，将定性实验改进成定量和半定量实验，提出了测量化学反应速率的3种新方法。利用反应物或生成物的性质如生成一定量沉淀所需时间，反应混合物颜色改变所需时间研究了浓度、温度对平均反应速率的影响；对有气体生成的反应，测量反应混合物的质量随时间的减少，或生成气体的体积随时间的增加测量和比较了固体颗粒物大小，催化剂对初始反应速率的影响。?? 　　关键词 化学反应速率 溶液的浓度 温度 固体颗粒物大小 催化剂?オ? 　　 　　在人教版普通高中教材中，化学反应速率是用单位时间内反应物浓度的减少或生成物浓度的增加来表示，但对影响反应速率的因素的实验教学却都是限于定性比较，与定义比较脱节。笔者认为，在中学阶段，学生对于化学反应速率的理解可以是半定量的，测量和比较反应速率的方法不一定仅仅通过单位时间内浓度的增加或减少，也可以采用简便易行的半定量或定量方法。本文在化学反应速率的测量方法上进行了一些尝试，设计了几个实验，研究了溶液的浓度、温度、固体颗粒物大小（固体表面积）和催化剂对反应速率的影响。 　　?? 　　1 浓度对化学反应速率的影响?? 　　 　　硫代硫酸钠溶液遇到酸时会生成淡黄色的硫沉淀，使溶液变浑浊。用相同规格的小烧杯，在烧杯下面放一张画有十字“×”的白纸，观察由于溶液出现浑浊现象使“×”字看不见的时间，比较不同浓度时的反应速率。?? 　　实验中保持溶液的总体积、硫酸的浓度和反应温度不变，硫代硫酸钠的浓度是通过加水的体积来改变的。方法原理与教材中相同［1］，但将数据处理定量化。?? 　　仪器、试剂及实验步骤均参考教材［1］，另外需用到数字式秒表，试剂用量见下表。?? 　　1.1 实验记录 （温度：室温 18 ℃） 　　 　　1.2 实验结果与讨论?? 　　根据反应速率的定义，平均反应速率与1/??t??成正比。将100/??t??对Na2S2O3溶液的浓度作图，绘制曲线如图1。?? 　　 　　由图1可见，增大Na2S2O3溶液浓度，提高了反应速率，且平均反应速率与S2O2-3的浓度成正比。要研究硫酸的浓度对反应速率的影响，则保持Na2S2O3溶液的浓度不变，改变硫酸的浓度。?? 　　 　　2 温度对反应速率的影响?? 　　 　　酸性高锰酸钾溶液是常用的氧化剂，它被还原时溶液的紫色褪去。本文选择酸性高锰酸钾溶液与葡萄糖溶液的反应，通过溶液紫色消失所需要的时间来比较不同温度下的反应速率。?? 　　 　　2.2 实验步骤?? 　　(1)在50 mL烧杯中加入5 mL KMnO4溶液，10 mL稀硫酸，用玻璃棒搅匀。?? 　　(2)量取20 mL葡萄糖溶液，加入大试管中。?? 　　(3)将小烧杯和大试管放入大烧杯的热水浴中（~65℃）5 min。?? 　　(4)将葡萄糖溶液加入小烧杯中，迅速用玻璃棒搅匀同时按下秒表。?? 　　(5)观察溶液的颜色变化，记录紫色消失的时间。测量混合溶液的温度。?? 　　(6)降低水浴的温度，测量5~6个不同反应温度的实验数据。?? 　　 　　根据表中数据可见，温度每升高10℃，反应速率约增大2~3倍。?? 　　以上2个实验测得的是平均反应速率，即生成一定量沉淀或消耗掉等量的高锰酸钾，所需时间的倒数与平均反应速率成正比。?? 　　 　　3 固体颗粒物的大小对反应速率的影响［2，3］?? 　　 　　对于有气体生成的反应，可以用电子天平称量反应混合物的质量随时间的减少，用减少的质量对时间作图来比较反应速率。这个实验用大理石与稀盐酸反应，分别采用块状大理石和大理石碎屑来对比固体颗粒物的大小即固体的表面积对反应速率的影响。?? 　　3.1 仪器和试剂?? 　　150 mL锥形瓶 电子天平（精确到百分位） 数字式秒表?ね阎?棉 　　块状大理石和大理石碎屑（试剂级） 2.0 mol/L稀盐酸?? 　　3.2 实验步骤?? 　　(1) 量取50 mL2.0 mol/L稀盐酸倒入锥形瓶，瓶口塞上脱脂棉，称重。?? 　　(2) 称量5.00 g均匀的块状大理石，每块约1 g左右。?? 　　(3) 将大理石放入锥形瓶中，同时按下秒表，迅速塞上脱脂棉，将锥形瓶放在电子天平上，每间隔半分钟记录一次质量。?? 　　(4) 称量约5.00 g大理石碎屑，重复以上实验过程。?? 　　锥形瓶口塞脱脂棉的作用是尽量避免水蒸气的逸出。?? 　　3.3 实验记录?? 　　温度：室温18℃（以下只选取部分数据）?? 　　 　　这2条曲线的测定比前2个实验更进一步，曲线起始点切线的斜率大小与起始反应速率成正比，随着反应的进行，溶液的浓度不断减小，因此反应速率不断