17秋学期《食品卫生与安全》在线作业部分答案.docxVIP

17秋学期《食品卫生与安全》在线作业 一、单选题（共?20?道试题，共?40?分。）1.??治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（ ）A. 美蓝B. 二巯基丙醇C. 亚硝酸异戊酯D. 硫代硫酸钠E. 亚硝酸钠 ??????满分：2??分2.??在含盐培养基上可以生长的细菌是（ ）A. 副溶血性弧菌B. 葡萄球菌C. 变形杆菌D. 大肠杆菌E. 沙门菌属 ??????满分：2??分3.??肠原性青紫症”发生于（ ）A. 含氰甙植物中毒B. 毒蕈中毒C. 有机磷中毒D. 亚硝酸盐食物中毒E. 鲜黄花菜中毒 ??????满分：2??分4.??河豚毒素的毒