NY/T 5038-2001无公害食品　肉鸡饲养管理准则.pdf

NY 中华 人 民共和 国农 业 行 业标 准 NY/ 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY/T5038--2001 月U 舌 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:中国农业大学动物科学技术学院。 本标准主要起草人:品于明、袁建敏、曹兵海 NY/T5038一2001 无公害食品 肉鸡饲养管理准则 1 范围 本标准规定了无公害食品肉鸡的饲养管理条件，包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质量、 禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。 本标准适用于肉用仔鸡、优质肉鸡及地方土杂鸡的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB3095 大气环境质量标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549 畜禽产地检疫规范 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY5027无公害食品 畜禽饮用水水质 NY5035 无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则 NY5036 无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则 NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则 中华人民共和国兽药典 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 全进全出制 all-inall-outsystem 同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。 4 总体要求 4.1 产地环境 大气质量应符合GB3095标准的要求。 4.2 引种来源 雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场， 或由该类场提供种蛋所生产的经过产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一种 鸡场 4.3 饮水质f 水质应符合NY5027的要求。 4.4 饲料质f 饲料应符合NY5037的要求。 4.5 兽药使用 NY/T5038-2001 饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。 4.6 防疫 肉鸡防疫应符合NY5036的要求 4.7 病害肉尸的无害化处理 应符合GB16548标准的要求口 4.8 环境质f 鸡舍内环境卫生应符合NY/C388标准的要求。鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原 则处理。 5 禽舍设备卫生条件 5.1 鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，还应符合以下条件 a)鸡场周围3km 内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少 1km 以上; b)鸡场距离 卜线公路、村和镇居民点至少 1km以上; 。)鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。 5.2 鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。 5.3 鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还 应具备 良好的防鼠、防虫和防鸟设施。 5.4 设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。 6 饲养管理卫生条件 6.1侮批肉鸡出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合 《中华人民共和国兽药典》规 定的高效、低毒和低残留消毒剂，且必须符合NY5035的规定;灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例规 定的菊t7F类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。 6.2 鸡舍