郑娇兰关注合理营养跟食品安全.pptVIP

* 第三节 合理营养与食品安全 相关报道 一、合理营养 测一测自己的营养状况 计 算 方 法 评 价 指 标 体重/身高的平方 （kg/m2） 营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 什么叫合理营养？ 　合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类齐全：“平衡”是指摄取的各种营养素不多不少，比例适当。 想一想 一、合理营养 饮食与健康的关系 早餐很重要 不吃早餐会导致低血糖，头晕，没力气，注意力不集中。 早餐举例 豆浆一碗 + 肉包子1~2只 牛奶一杯 + 切片面包加果酱或花生酱若干 稀饭一碗 鸡蛋一只或花生米若干 + 长期偏食、挑食，会造成体内某种营养素的缺乏，不能保持身体健康。 饮料含糖较多，甜饮料喝得多了，会影响正餐营养的吸收。 　吃盐太多，容易使血压升高、促进动脉粥样硬化、致胃癌、易患感冒、加快骨钙丢失 。 忌暴饮暴食 暴饮暴食会损害肠胃。 * 自主阅读：什么是合理膳食？ 1、营养学家将食物分成哪几类？各类食物的比例有什么特点？ 2、一日三餐的合理能量比例？ 3、我们的饮食应遵循什么原则？ * 谷物（提供糖类） 蔬菜、水果（丰富的维生素） 动物性食品（丰富的蛋白质） 奶制品（丰富的蛋白质和钙） 油脂（脂肪） 平 衡 膳 食 宝 塔 * 中国营养