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中国营养保健品行业主要产品分类及市场分析 一、美容养颜保健食品市场分析 过去，中国的美容类保健食品主要以趋同于药品的形式出现，而近年来随着消费需求的改变， 口味更好的美容类保健食品不断涌现。未来，这样的保健食品将成为主流，特别是改善皮肤水分和油分功能将成为该领域开发的热点。 据了解，在中国所规定的保健食品的27 项功能中，有4 项与美容相关，分别是祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分。在2008 年以前，中国获批的美容类保健食品以前两个功能为主； 2008 年以后批准的32 个美容类保健食品绝大多数集中于改善皮肤水分功能，其主要原料为胶原蛋白、透明质酸等。特别是一些国际品牌将该类保健食品做成了果味饮料，深受消费者欢迎。 目前市场上明确注为女性保健品的至少在百种，仅深圳万基药业至少就有5 种，曾以“蜂王浆”“双宝素”等老产品在保健品市场独占鳌头的青春宝集团近年则主推“青春宝美容胶囊”等养颜产品，在女性保健品市场占有一席之地。纵观女性保健品市场，产品可谓林立无数，“太太口服液”、“静心口服液”、“中华乌鸡精”、“排毒养颜胶囊”、“红桃K”、“血尔”、“东阿阿胶”、“女人缘”等知名品牌更是受到女性的青睐。容量可谓不小，约为100 余亿元，占据了中国保健品市场的1/5 还强，因此众多厂商纷纷介入就不足为怪了。 1993 年3 月8 日第一批“太太口服液”上市。当时中国的保健品市场，特别是女性口服液还是比较少的，消费者对保健品的认识还停留在简单的蜂王浆、青春宝一般产品水平上。因此，太太口服液一上市就抢先占领女性保健品领导品牌的地位。目前该品已推出四种规格的包装，号称女性美容调理专家，由内而外调出肌肤健康美。“太太” \观中性 建设性 在概念盛行的背后，一些细分的美容保健品也纷纷出笼，如祛斑的、除皱的、美白的等等，但都没能成为大品牌。但清椿美容仪异军突起，以极高的价位抢占高端市场部分份额，朗力福龟蛇粉和上药珍珠粉两个传统的女性保健品，在终端少有推广人员和广告投放，但是它们依托价格优势和在消费心中长期以来成形的信任，在女性美容保健品领域占有小席地位。 排毒市场是“双雄争霸”，盘龙云海的排毒养颜胶囊一直遥遥领先，排在第二的广州一品堂芦荟排毒胶囊一直在紧追霸主不放，并且在广州、北京等一些大城市，其销售量与盘龙云海的销售量相差并不是很大，“争霸”之势初露端倪。 二、减肥保健食品市场分析 减肥食品在美国、德国、意大利等发达国家早已是一个繁荣兴旺的产业。据了解，目前国际市场上减肥食品年销售额合计达数百亿美元，并有上千家公司在从事减肥食品的研究与生产。2000 年，美国减肥食品年销售额即达171 亿美元。2009 年，美国市场上减肥食品销售额已超过300 亿美元，平均每个美国人每年用于购买减肥食品的费用为100 美元。德国、意大利等欧盟国家的减肥食品近年来销售额也在快速上升中。西方经济学家预测：减肥类保健食品将成为21 世纪最红火的产品。 随着国民经济收入的快速提升，中国近几年来肥胖人群数量激增，据卫生部公布的统计数字， 近年来，中国的减肥市场正呈几何级增长，肥胖患者已超过9000 万，减肥产品以每年超20%的速度激增，年销售总额可达百亿。据了解，国内减肥产品由以茶类为主的保健食品、药品、外用和仪器等三大类构成，口服减肥产品中保健食品占2/3，药品类占1/3。2008 年减肥品全国零售用药市场规模为32.54 亿元，2009 年为31.56 亿元，西布曲明的退市使得减肥市场开始腾出巨大空缺。更由于消费者一般都认为OTC 比处方药安全，保健品比OTC 安全，所以以保健品为主旨的减肥产品显然就此具备了获得更大市场份额的有利因素。 而减肥保健食品又以茶疗为主，目前主打茶疗的减肥保健品市场主要为碧生源和大印象所占据，前者的主打产品碧生源牌常润茶更是连续多年蝉联市场占有率前三。根据此前碧生源香港上市时公布的官方调研报告，以2008 至2009 年零售额计，碧生源已是中国保健茶市场最大的原材料采购商和最大的保健茶供应商，上年的市场占有率为18.8%，第二位则仅为5.5%。而在2007-2009 年两年间，碧生源的销售收入复合年增长率及净利润的复合年增长率也分别达到了99.1%和72.5%，预测其未来三个财年盈利复合增长率达27.4%。尽管目前并无份额扩大的实际数据，但在目前减肥药品市场群龙无首的境地下，强调养生+调理的减肥保健品无疑在伺机抢占更大版图。 三、改善睡眠类产品市场分析 睡眠问题在中国越来越多地显现出来，睡不着、睡不好等一系列问题虽然不像心脑血管疾病那样致命，但是长期下来会严重影响生活质量。调查显示，目前中国失眠患者约有1.5 亿，睡眠不良者高达3 亿人，其中2 亿以上生活在城市。成年人中，约50%有睡眠不良的经历，而职业女性中更有高达80%的