实用的几种水果酵素制作方法以与其功效转载新浪博客.docVIP

几种水果酵素制作方法以及其功效 (2014-05-02 09:09:16) HYPERLINK javascript:; 转载▼ 标签： HYPERLINK /?c=blogq=%C2%FD%D0%D4%B8%B9%D0%BAby=tag \t _blank 慢性腹泻 HYPERLINK /?c=blogq=%CF%C2%D6%AB%CB%AE%D6%D7by=tag \t _blank 下肢水肿 HYPERLINK /?c=blogq=%CA%B7%BB%F2by=tag \t _blank 史或 HYPERLINK /?c=blogq=%BC%B8%D6%D6by=tag \t _blank 几种 HYPERLINK /?c=blogq=%D6%C6%D7%F7%B7%BD%B7%A8by=tag \t _blank 制作方法 HYPERLINK /?c=blogq=%BD%A1%BF%B5by=tag \t _blank 健康 分类： HYPERLINK /s/articlelist__15_1.html \t _blank 养生宝典 一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個 檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖) ※此為一甕水果酵素要用到的材料，水果最好前二三天買來，除香蕉、鳳梨、冰榶外都清洗風乾。 工具：水果刀、覘板、削刀(削水果皮)、玻璃罐都要澈底洗淨及風乾。 作法： １．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層舖放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。 ? ２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。 ３．檸檬與冰榶是最重要的發酵劑，檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放。 ４．重覆將第二份水果依作法２再擺放一次即完成。 ５．全部水果放置約玻璃罐７分或８分滿即可，發酵會有氣體須預留空間，待一個月後即可飲用。 注意事項： １．目前蘇州進口檸檬8.5/斤(歐尚有8/斤) 、國產檸檬3.5/斤，但一般店家不賣國產檸檬所以要先訂。建議使用國產當季水果即可。 ２．以上材料除檸檬、冰榶可隨個人口味增減。 ３．不能將酵素放置在直接曝曬陽光，或高溫的場所以免變質。 ４．體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等)，特別需要喝酵素，但需稀釋濃度飲用。 ５．酵素遇50℃ ６．想發酵期間想打開可以，忌碰水，會有濃郁的果香味。 ７．要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。 材料：??水果 冰片糖 柠檬 3 至 5 粒 基本做法： 1. 水果和柠檬洗净风干， 切成薄片。 2. 冰片糖切成小块。 3. 等材料切片好后，依次序一层层排入大玻璃罐内，步骤是先放水果，再放柠??檬片，最后放冰片糖。一层层水果片，柠檬片，冰片糖需按程序排列，最上层必须放冰片糖。 4. 密封后让材料浸泡2个星期，置放在15至25?C阴凉处。 ? 青苹果酵素 功效????????： 美容去脂 材料????????： 青苹果8粒， 冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器????????： 2 litre 大玻璃罐 1 个 食材处理：青苹果保留外皮切小片 所需费用 ：RM 9.50 ? 芦荟酵素 功效????????：排毒消炎 材料????????：大芦荟7支， 冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器???????：2 litre 大玻璃罐1个 食材处理：芦荟去除外皮取肉 所需费用 ：RM 6.00 ? 黄梨酵素 功效????????：消化除劳 材料????????：黄梨2粒， 冰片糖1包， 柠檬3至5粒 容器????????：2 litre 大玻璃罐1个 食材处理：黄梨去皮直接切成小薄片 所需费用 ：RM 11.00 ? 葡萄苹果酵素 功效????????：预防感冒 所需费用 ：RM 14.00 器具与材料: 玻璃瓶 : 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分. 最好放在阳光下晒干 占板 : 指定只用1个, 不能用来切肉切鱼, 用热滚水烫过消毒 水果选择 : 半熟水果 青皮柠檬 : 去皮切片 褐色冰糖 : 包装 制作法: 1. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖,重复，铺满至最后一层为冰糖,即可封密. (水果比其他材料多) 2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖,上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖, 太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵. 3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀 4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥,放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度.酵素最好在2星期至1个月内喝完 注意事项 * 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水 * 一般发酵至第3天,