QB-T 1216-1991 果葡糖浆及其试验方法.pdfVIP

中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1216-1991 果葡糖浆及其试验方法 本标准理化指标参照日本JAS农林水产省告示第208号一1980 试验方法中，固形物含量参照采 用ISO1743-1982,DE值参照采用ISO5377-1981,硫酸灰分参照采用ISO5809-1982，果糖含量、 pH值、色度、透光度参照采用JAS农林水产省告示第208号一1980, 1主肠内容与适用范围 本标准规定了42型果葡糖浆产品的技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存及其试验方法。 本标准适用于淀粉质原料，用酶法或酸酶法水解制得高DE值的搪液，再经葡萄糖异构酶转化而得 的果葡糖浆。 2 引用标准 GB191包装储运图示标志 GB4789食品卫生检验方法微生物学部分 GB/T5009食品卫生检验方法理化部分 GB7718食品标签通用标准 GB/T8170 数字修约规则 GBn/T240淀粉搪卫生标准 技术要求 3.1感官指标 3.1.1 色泽 无色或淡黄色，清亮透明，无肉眼可见杂质。 3.1.2 香气