申请学士学位权学科、.docVIP

－PAGE \* MERGEFORMAT10－ 申请学士学位授权学科、 专 业 简 况 表 学位授予单位 邵阳学院 （公章） 申请专业名称 食品科学与工程 本科专业设置 时 间 2011年1月 学 制 4 年 申请授予学位 学 科 门 类 工 学 湖南省人民政府学位委员会办公室制 2015 年 4 月 10 日填 本学科、专业的基本情况 本专业所属院（系）名称 本专业教研室（研究室）与实验室设置情况 生物与化学工程系 本专业设有食品科学与工程教研室，现有专任教师22人，大部分专任教师是生物化工与食品化工省级优秀教学团队主要成员；有基础实验室、专业基础实验室、专业实验室等6个实验分室，实验室面积2356平方米，设备总计1283台件，仪器设备总值1151万元；有校外实习基地10个、与企业合办省级工程技术中心2个，企业技术中心2个、市级食品技术中心1个、省级重点实验室1个、食品科学与工程类专业省级校企合作人才培养基地1个、食品类专业省级大学生创新训练中心1个，省级产学研示范基地1个。 本专业定位与培养目标 立足湖南，辐射全国。培养适应社会主义建设和人类可持续发展需要，德、智、体、美全面发展的，具有设计、生产、管理、新技术研究、新产品开发能力，能在食品原料、食品加工、食品流通等领域从事设计、生产、管理、新技术研究、新产品开发应用等方面工作的基础扎实、实践能力强、综合素质高、具有创新意识的应用型高级专门人才。 教 师 情 况 专业技术职务 合 计 35岁以下 36-45 岁 46-55 岁 56-60 岁 61岁 以上 总 计 22 5 5 10 2 教授(或相当专业技术职务者) 6 6 副教授(或相当专业技术职务者) 8 3 3 2 讲师(或相当专业技术职务者) 8 5 2 1 助教(或相当专业技术职务者) 其中35岁以下（含35岁）教师具有硕士及以上学位者人数 5 专任教师中具有硕士及以上学位者人 数 15 本专业在校本科学生数 共 计 11级 12级 13级 14级 211人 50 51 52 58 本专业批准设置主管部门 湖南省教育厅 批准 文号 湘教发[2011]8号 教 学 计 划 执 行 情 况 教 学 计 划 执 行 情 况 计划规定课程门数 64 现已开出课程门数 64 实验开出率 100% 选修课比例 12.74% 已开出公共必修课和专业基础必修课名称、学时、任课教师姓名、职务、是否达到大纲要求 序号 课程名称 课程 总学时 任课教师 职称 学位 1 马克思基本原理 50 吴清安 副教授 学士 2 思想道德修养与法律基础 40 伍柏生 讲师 学士 3 思想概论 60 姚瑶 讲师 硕士 4 中国近代史纲要 30 刘亚琴 讲师 硕士 5 大学英语 260 周云霞等 讲师 硕士 6 大学体育 144 王小元等 讲师 学士 7 大学计算机基础 60 邓波 讲师 硕士 8 计算方法与程序设计 80 邓波 讲师 硕士 9 形式与政策 56 袁显忠 讲师 硕士 10 大学物理 120 朱湘柱 副教授 硕士 11 高等数学Ⅱ 160 张萍 副教授 硕士 12 大学语文 32 何良玉 副教授 硕士 13 大学生心理健康教育 24 吕放光 副教授 硕士 14 就业指导 20 邓文啸 讲师 硕士 15 文化素质教育（选修4门） 120 刘水强等 教授 硕士 16 无机化学 72 陈晓彬 副教授 学士 12 有机化学 72 刘进兵 副教授 博士 13 分析化学 54 夏阿林 高工 博士 14 物理化学 72 张红萍 教授 博士 15 试验设计与统计 36 吴菲菲 讲师 博士 16 工程制图Ⅱ 72 周群贵 讲师 学士 17 微生物学 54 李新社 教授 硕士 18 生物化学 72 任光云 讲师 硕士 19 化工原理 72 邓新华 副教授 学士 20 食品生物技术 36 曾祥燕 副教授 硕士 21 食品毒理学 30 吴菲菲 讲师 博士 22 食品原料学 30 曾祥燕 副教授 硕士 23 食品化学 30 赵良忠 教授 学士 24 食品感官鉴评 30 黄大川 副教授 学士 25 食品添加剂 30 伍桃英 讲师 硕士 公共必修课与专业基础必修课任课教师均为讲师以上技术职称教师，达到大纲要求。 已开出专业必修课名称、学时、任课教师姓名、职务、是否达到大纲要求 序号 课程名