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基于物联网农产品供应链风险及其防控 　　基金项目：天津市哲学社会科学规划项目“食品安全文化与生态文明建设的耦合机制研究”（TJGL13-041）；教育部人文社科项目“供应链视角下的食品安全协同运作机制研究”（14YJC630193） 　　中图分类号：F252 文献标识码：A 　　内容摘要：基于物联网的农产品供应链在克服了传统供应链的信息孤立、节点分散以及安全追溯不利等问题的同时，也暴露出新的风险。物联网技术在农产品供应链中的应用具有高度信息化集成的特点，基于信息集合、云端处理来实现高效管理。本文通过对物联网在农产品供应链中的运作机理分析，提出各环节存在的潜在问题，通过风险的认知识别将风险划分为感知层、信息层、应用层和其他风险，并针对性提出物联网下农产品供应链风险防控策略，对于我国这一农业大国来说意义深远。 　　关键词：物联网 农产品供应链 风险防控 　　引言 　　物联网还属于新鲜事物范畴，我国对物联网的研究与其他国家基本同时起步。关于物联网农产品供应链的研究，可以从两个方面分析。首先是对物联网环境下的农产品供应链风险分析，由于物联网新技术的采纳和应用，伴随产生新的供应链风险，对此研究主要有颜波（2014）应用OWA算子评价物联网下农产品供应链各层级的不同风险，确立了各个风险因子的影响权重并有效排序；曹慧娟（2016）利用三角模糊数方法构建模糊判断矩阵得出新风险权重排序，并证明了模糊网络层次分析法适用于缺乏数据下的风险分析研究。其次是主要集中在物联网技术对于传统农产品供应链风险的预防和控制上，李强（2014）利用演绎法对供应链上的农资商、农户和销售者进行主体分析，通过风险的产生机理演绎出对食品安全有影响的各项因素；敖贵艳（2016）分析了物联网下生鲜农产品流通的必要性和发展的可行性；郑谦（2014）利用二阶供应链利润模型，对比分析了传统供应链与物联网下农产品供应链的利润和影响因素；沈卫国（2015）研究了物联网环境下的物流体系多维度协同管理方式。 　　综上，目前对物联网下农产品供应链风险的专项研究较少，尤其是针对物联网技术下农产品供应链的新风险预警和防范研究从近三年才刚刚开始，更多研究是针对物联网技术对传统供应链风险的控制。本文基于物联网下农产品供应链的运作机理和存在问题，分析新运作模式中的新型风险，并结合未来发展趋势提出风险防控策略。 　　基于物联网的农产品供应链运作机理 　　物联网在农产品供应链中的运作机理如图1所示，通过信息采集和处理实现物物连接，对物体的实时监控和后期信息有效追溯，保障供应链高效运作以及食品的安全稳定。物联网作业需要先进的信息管理技术以及具有足够配套运作能力的硬件设备对其支撑，如信息处理设备、数据收集感应设备、流通定位设备等。这些设备在物联网环境下，实现整个供应链的协同运作：原材料供应和生产阶段，可以通过温湿度传感器对生长过程的数据实施有效监控，对源头原材料的信息进行识别；流通和配送环节拥有GPS定位以及RFID射频识别技术来对产品的物流信息和属性信息进行终端的输送；可追溯信息化机制构建使整条链信息统一透明，信息经过设备感知、存储、处理、传输，进入云端，再经过专家分析实现应用阶段的风险分析预警；政府和相关部门可以对链上信息进行实时监控并监督各主体；客户及其他主体对产品的实时信息反馈在提高供应链效率的同时实现对供应链有效监控管理。 　　基于物联网的农产品供应链发展存在的问题 　　（一）信息基础单薄 　　由于发展趋势及市场需求的深化，物联网已经成为科技产业链的支撑，但是我国的信息技术基础还远不能达到科技化物联网的广泛普及水平。物联网的核心技术在于智能感应系统和数据分析共享系统，信息技术是发展的重中之重。我国科技信息技术近年来已经取得了一定的成就，但是仍有较多的方面需要实现突破。很多核心信息技术采纳于国外，尤其在核心问题的创新和研发方面，作为新领域的物联网农产品供应链信息技术，我国还有诸多需要完善的方面。对于农产品生产流通过程信息采集、成本优化、云端数据分析都将是未来发展中的挑战。 　　（二）物联网普及成本过高 　　物联网的普及对于硬件成本的投入要求较高，从源头生产阶段的EPC、电子标签、RFID，到追溯系统的数据分析和风险预警，都对技术提出了较高要求。而我国物联网发展中多项核心技术还无法实现产业化批量生产和普及，进口硬件和技术购买则大大增加了附加成本，对于农产品供应链中的农户主体和零售商主体等小型个体来说都是难以接受的。 　　（三）产业链与商业模式不规范 　　首先从产业链角度分析，我国物联网产业链的普及还未完全展开，虽然农产品供应链中的流通环节和产销环节已经开始采纳物联网技术，但是从整条链的构建来说，物联网产业链的普及还不足。单一业务应用还无法实现整条供应链的优势，实现产业链