规模化养猪典型生产工艺跟管理模式运行效果的初步探讨.docVIP

规模化养猪典型生产工艺与管理模式运行效果的初步探讨* ??? 摘要 在我国规模化养猪生产发展过程中，推行规模化养猪生产工艺的改革与管理技术的创新，已经成为迫切需要解决的热点问题。据此，华中农业大学“九.五”国家“重中之重”科技攻关项目——《瘦肉型猪规模化养殖及产业化技术研究与开发》课题组，“规模化养猪生产工艺与管理技术”的专题研究小组，围绕着这一主题，开展了一系列技术研究工作。概括为以下几个方面：①探讨我国规模化养猪适宜的生产模式；②建立与先进生产工艺配套的设备、设施集成体系；③建立规模化养猪企业管理与生产技术操作规程和指标评价体系；④探讨规模化养猪企业管理模式及计算机辅助管理的研究。经过几年来的研究与推广，取得了初步的效果。关键词 规模化养猪 工艺流程 计算机管理 ??? 前言 根据国家科技部下达的“九.五”国家“重中之重”科技攻关项目计划任务的要求。通过广泛的社会调研显示：在现今规模化养猪生产建设和发展过程中，适存的规模量以1.5、1.0、0.5、0.3万头较为多见。并且，蕴藏着巨大的技术和资源配置以及经济效果的潜力。经过采取单位申请、部门推荐、专家考查，最终由省政府项目管理办组织评审认定。“九.五”国家“重中之重”项目——“规模化养猪生产工艺与管理技术研究”专题，选择在华中农业大学、黄石市江北农场畜牧公司、浠水长流畜牧公司、黄石市花湖农场畜牧公司、随州市弘大畜牧有限公司等八个单位列入试验示范场；江西九江五里乡养猪场、丰林企业集团畜牧公司、武汉市信达畜牧公司、宜城市小河畜牧公司等几个单位列为技术辐射场。利用兴建或者技术改造方式，分别建成了不同典型规模的养猪场。经过生产实践运行，取得了理想的效果。现将研究进展情况作专题报告。1、应用现代养猪新工艺技术，系统地规划、建设规模化养猪场1．1、针对我国规模化养猪生产工艺流程的特点，广泛地收集整理美国三德公司（1-2）（SAND）、亚卫公司（YAWEI）、泰国正大以及国内广东农机所（3-4)、广兴公司、北京农机所、上海农机所、江苏神鹰集团等专业公司有参考价值的研究素材，对获取的数据作出优化筛选之后，提出建设规模场的系列技术参数。提出了现代养猪生产条件下的系列技术指标参数、适应专业化群体存栏规模、栏位配置及“繁殖节律”调控技术，建筑工艺、设备、设施配置的参数等。1．1．1、确定猪场养猪生产技术指标：为了准确计算场内各生产群猪数和存栏数，并以此计算各猪舍所需栏位数、饲料需要量和产品数量。将根据本场猪群的遗传基础、生产力水平、技术水平、经营管理水平和物质保证条件，已有的历年生产记录和各项信息资料，确定生产指标参数。现以万头规模的养猪场为例，说明测算的生产指标参数（5－6）（见表1）。 表1 、 万头规模的养猪场生产技术指标参数 项目 参数 项目 参数 妊娠期（日） 114 每头母猪年产活仔数（头） ? 哺乳期（日） 35 初生时 19.8 保育期（日） 28—35 35日龄 18.8 母猪断奶至受胎（日） 7—14 36—70日龄 17.5 繁殖周期（日） 169—163 71—180日龄 16.6 母猪年产胎次 2.2 每头母猪年产肉量（kg） 1575.0 母猪窝产仔数（头） 10 平均日增重（G） ? 窝产活仔数（头） 9 初生—35日龄 180 成活率（%） ? 36—70日龄 480 哺乳仔猪 90 71—180日龄 850 断奶仔猪 95 公猪年更新率（%） 33 生长肥育猪 98.0 母猪年更新率（%） 25 ? ? 母猪情期受胎率（%） 85 初生至180日龄体重（kg） ? 公母比例 1：25 初生时 1.2 圈舍冲洗消毒时间（日） 7 35日龄 7.5 母猪临产前进产房时间 7 70日龄 25 母猪配种后原圈观察时间 21 180日龄 100 育肥猪的料肉比 2.8-3.0:1 繁殖节律（日） 7 全群料肉比 3.8-4:1 ? ? 出栏率 160—170% ? ? 屠宰率 75% ? ? 胴体瘦肉率 60—62% 1．1．2确立了“五段式”的生产工艺流程。按照常年配种、四季产仔、均衡生产、应时上市的现代生产模式，进行科学合理的规划设计。使专业化分工明确，为养猪车间的建设提供了客观的依据，适合于五种专业群体的繁殖与生理特点的需求。其工艺流程图参见《规模化养猪四种典型模式的研究》一文。 1.2、围绕着先进的生产工艺流程，提出的技术路线科学、合理。形成了现代养猪新工艺的整体技术优化组装配套的技术模型： ?1．3、确立规模化养猪生产群体构成的