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信阳农业高等专科学校 专业教学大纲 PAGE — PAGE 63 — 茶叶生产加工技术专业 实验实训大纲 信阳农业高等专科学校食品科学系 茶学教研室编制 二○○七年十月 信阳农业高等专科学校 茶叶生产加工技术专业实验实训大纲 信阳农业高等专科学校 茶叶生产加工技术专业实验实训大纲 目 录 1、《农业气象学》实验教学大纲1 2、《土壤肥料学》实验教学教案4 3、《遗传学》实验教学大纲18 4、《茶叶化学》实验教学大纲22 5、《茶叶机械》实验实训教学大纲25 6、《茶树栽培技术》实验实训教学大纲27 7、《茶树病虫害防治》实验实训教学大纲33 8、《制茶工艺》课程实习大纲39 9、《茶叶审评与检验》实验实训教学大纲40 10、《茶文化》实验实训教学大纲 47 11、《茶艺》实验实训教学大纲49 12、综合实训大纲55 13、毕业实习大纲62 《农业气象学》实验教学大纲 （适用于：茶叶生产加工技术专业，参考学时：8学时） 一、课程性质和任务 《农业气象学》是农学、植保、园艺、农业资源与环境专业专科生的专业必修课程。本课程在教学中向学生讲解有关气象学、气候学中的基础知识，基本概念。 通过本课程的学习，学生能够掌握大气的基本状况，太阳辐射基本概念、大气辐射过程，大气环流的知识、大气中的水分输送主要途径，主要天气系统，气候的形成因子，气候分类及主要气候带，地质时期、历史时期和当代气候变化，人类活动对气候影响的途径和后果。同时也阐明与农业生物生长发育和农业生产活动有密切关系的农业气象要素、农业天气、农业气候条件形成的物理基础、过程和变化规律，及其对农业生物生长发育和农业生产活动的影响，使学生掌握农业气象学的基本概念，基本原理和基本方法，提高学生分析问题和解决问题的能力，以便为学生学习后续课程以及从事农业生产与科研活动打下良好基础，为学生解决在农业生产中遇到的农业气象问题提供理论依据。 二、课程实验教学目标 1、本实验课程的目标是使学生掌握气象学、农业气象学的基本原理及其研究的主要方法，培养学生实验操作能力、理论联系实际以及分析问题和解决问题的能力。 2、对学生实验技能,创新能力,科研能力及解决实际问题方面的锻炼 3、通这实验系统掌握各种农业气象学的基础知识 三、实验实训教学时数分配建议表 序号 实验项目名称 实验内容与要求 学时 实验 属性 开出 要求 1 日射观测 了解测定辐射强度、光照度和日照时数的仪器及其测量原理，掌握测定辐射强度、光照度和日照时数的方法 2 验证性 必开 2 温度观测 了解几种常用测温仪器的构造原理,熟悉仪器的性能和使用方法,并能独立进行仪器的安装,观测和记录整理. 2 验证性 必开 3 空气湿度的观测 了解几种常用测湿仪器构造和基本原理,掌握百叶箱中干湿表和通风干湿表的安装,观测和维护的方法,并学会用湿度查算表查算湿度 2 验证性 必开 4 气压和风的观测 了解测量气压、测量风的仪器及其构造原理，掌握气压、风的观测方法及气压观测记录的订正方法 2 验证性 必开 四、课程教学实验安排 实验一 日射观测 [学时]2学时 [目的] 通过实验使学生了解测量照度和日照时数常用仪器的构造和原理，要求学生掌握照度和日照时数的观测方法。 [内容] 1、了解测定辐射强度、光照度和日照时数的仪器及其测量原理。 2、掌握测定辐射强度、光照度和日照时数的方法。 实验二 温度观测 [学时]2学时 [目的]通过实验，要求学生了解温度表、温度计的构造和原理，识别各类温度表，掌握温度的观测方法，并能独立进行气温和地温的观测。 [内容] 1、了解几种常用测温仪器的构造原理,熟悉仪器的性能和使用方法。 2、进行仪器的安装,观测和记录整理。 实验三 空气湿度的观测 [学时]2学时 [目的]通过实验使学生了解常用测湿仪器的构造和原理，学会用干湿法测定空气湿度，并能熟练地用湿度查算表进行湿度查算。 [内容] 1、了解几种常用测湿仪器构造和基本原理,掌握百叶箱中干湿表和通风干湿表的安装,观测和维护的方法。 2、用湿度查算表查算湿度 实验四 气压和风的观测 [学时] 2学时 [目的] 通过实验使学生了解测定气压、风常用仪器的构造和原理，并熟悉它们的观测方法。 [内容] 1、了解测量气压、测量风的仪器及其构造原理。 2、掌握气压、风的观测方法及气压观测记录的订正方法。 五、教学方法 在教学方法上应注意运用启发式教学，引导学生独立思考问题的能力和激发学生学习的积极性，掌握好教学内容的深度和广度，教学中应考虑学生的文化程度和接受能力，突