连锁应用的方案.pdf

全面安保、深度管理——助力连锁行业腾飞 随着商业模式、采购方式的改变，商场/连锁超市的安全及管理 方式正面临严峻的考验，特别是跨省的全国连锁超市/ 卖场，管理者 想要及时了解各分店的情况将是非常困难的事，往往是花费了较多的 成本却得不到想要的数据，而总部没有协调统一的管理又容易影响各 分店的销售。各分店本身的物品防损防盗也是不容忽视的，客户进门 后的行走路线习惯、客户人流量等数据更是 ERP 等软件无法真实反 映的。时间就是效益，从某种意义上说，快速响应才能在竞争中立于 不败之地。正是在这样一种紧迫感下，现代商场/连锁超市电视监控 系统正逐渐走向网络化、集中化管理的模式，真正做到运筹帷幄之中， 决胜于千里之外。随着行业竞争的日渐加剧，监控系统在商场及超市 发挥着越来越大的作用，除了防损外，提高商场及超市的综合管理服 务也将成为一个趋 ，可加大行业间的差异化竞争。 一、 行业现状及需求分析 中国已经成为全球第三大零售市场，2007 年中国零售企业总销售额 已超过1.2 万亿元。 盗窃导致的连锁企业损耗超过了60%，防盗是企业防损的日常管理重 心。 80%以上的受调查企业采用了闭路电视监控系统。而且其他数据 表明，50%的连锁业在防损人员和防损设备上的开支比例相当。 1、安装了摄像监视系统，却不知道哪些情况需要重点监控，不间断 地盯着屏幕也不一定发现问题，劳动强度大，效率低； 2、从录像中看出了可疑情况，却不知道是哪一笔收款，需要调出所 有的收款单据来查实； 3、对哪些商品容易失窃、哪些收银台易出问题，只能凭印象判别， 没有真凭实据。 在连锁行业日常经营当中，如何解决物品损耗和管理不善的问 题： 1、 加强收银区域的监督和管理 1 ）如何增强收银区域的服务质量和工作效率 在超市的营业管理工作中，收银台是比较容易与顾客发生摩擦 的地方，顾客等待付款的时间过长，找付金额有出入，或是顾客携带 未付款商品走出超市，都有可能会引起与顾客的摩擦。同时，服务质 量的好坏对超市的品牌形象至关重要。 利用网络视频管理系统，通过在收银台安装的摄像机和拾音器， 设置好监控系统中的录音功能，就可以监视收银台的员工与顾客的交 流情况，查看员工是否礼貌待客。这样，就能很好的处理与顾客的纠 纷，提高超市的服务水平，确保超市有良好的口碑，从而提高超市的 经济效益。 2 ）如何解决收银区域内耗的问题 商场的损耗中，来自内部的盗窃从来都是一个令管理者头疼的问 题，据美国零售保安协会最新调查数据资料显示，2003 年，全美国 由于商场内部偷盗而造成的损失占全部损耗的50%，而其中的44%是 发 在收银区域。 店员的内盗行为已经成为众商家的心腹大患，而在店员的内盗中因为 前台收银员作弊的损失又占了很大的比例，因此怎么来监督收银员的 行为已经成为商家防损的重中之重。为了达到监督收银员的目的，许 多商场都安装了录像监视系统，对收银台进行全天候监视，但效果并 不显著，主要是以下问题没有得到解决： 整合POS 收银系统与DVR 录像监控系统，让两套以前独立的系统整合 在一起，共同作用于防损，大大提升防损力度与效果； 可按时间、事件、产品、收银台、收银员等 件及其组合对录像记录 进行精确查询，帮助确切地找到问题所在。 2、 提升和保持员工的工作状态 员工工作态度的好坏会直接影响到顾客的心理感受，还可能影响顾客 的购买欲望。因为超市是顾客自由选择商品的自由市场，经营者在考 虑顾客心理、经营成 本等各方面因素时，不会安排太多的销售人员， 只会安排一定的销售人员在顾客有需要时能够出现在顾客面前进行 指引，所以销售人员的表现往往代表了超市的服务形象。通过网络视 频管理系统，能够对销售人员的工作状态进行直接的查看，监视工作 人员在工作岗位上的值守情况，以及工作人员接待顾客的工作态度。 利用系统的录像功能，还可以将工作人员的工作状态保存下来，作为 考核评定的依据，从而加强了超市的经营管理。 3、 货架商品的安 与管理 超市的最大特点是顾客可以自己选择喜爱的商品，最后到出口处付 款，满足了顾客在无干扰的情况下自由选择商品的需求。此时对超市 来说，最关心的是如何管理商品，保证商品的安全，避免顾客顺手牵 羊的行为。为了尊重顾客和保证超市的利益，超市只能采取预防措施。 利用网络视频管理系统，通过安装在各监控点的摄像机，可以方便地 在本地和远程监看超市内众多的货架，查看商品的销售和安全情况， 以及是否有偷窃行为。如果发现偷窃行为，可在付款处把录像资料回