2018-2019版化学新学案同步选修五鲁科版课件：第2章第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质 第1课时 .pptxVIP

第2章　第4节　羧酸　氨基酸和蛋白质第1课时　羧　酸[学习目标定位]1.熟知羧酸的分类结构特点及其主要化学性质。2.会比较羧基、羰基与羟基的性质差异。内容索引新知导学达标检测新知导学一、羧酸概述1.羧酸的概念(1)概念：分子由烃基(或氢原子)和 相连而组成的有机化合物称为羧酸。(2)官能团：羧酸官能团名称为 ，结构简式是__________________ 。羧基或羧基—COOH2.羧酸的分类CH3COOHHCOOHCH3CH2COOHCH2==CH—COOH3.饱和一元脂肪酸通式饱和一元脂肪酸的通式可写成 或 。4.命名CnH2n＋1COOHCnH2nO2羧基羧基位次号和名称名称为 。如：4-甲基-3-乙基戊酸5.羧酸的物理性质(1)水溶性：分子中碳原子数在 个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速 。(2)熔、沸点：比相同碳原子数的醇的沸点 ，原因是________________ 。4减小羧酸分子之间更容高易形成氢键?甲酸苯甲酸乙二酸俗名_____________________结构简式________色、态、味无色液体、____________ 、易升华无色透明______溶解性 溶于水、有机溶剂微溶于水、 溶于有机溶剂 溶于水、乙醇用途工业还原剂、医疗消毒剂食品防腐剂安息香酸草酸蚁酸HCOOH白色针状晶体刺激晶体性气味易易能化工原料6.常见的羧酸归纳总结