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广州白云技师学院 广州白云职业培训学院 旅游与酒店管理系长期专业技能培训项目 一首“理想职业从白云开始”的歌唱遍大江南北、五大洲四大洋，正因为这首歌无数学子慕名而来学有所长成就自我，为企业为社会创造了优越的经济效益和社会效益。如今白云一如既往开设市场专业满足企业急需。 序号 专业工种 学习时间 主打课程 （一体化教学） 学费 考取 证书 就业 单位方向 咨询 专业老师 1 短期 粤菜厨师培训 1个月 粤菜烹饪技术 初级费用2960元 中级费用3380元 中式烹调师（初、中级） 推荐酒店宾馆厨房工作或自己创业 就业单位分布在珠江三角洲，主要有： 广州香格里拉酒店、广州丽思卡尔顿酒店、广州东方宾馆、深圳深航国际酒店、东莞会展国际大酒店等等 江老师 刘老师 2 厨师 高级工、技师培训 业余（1个月） 高端烹饪技术 2230元 中式烹调师（高级、技师） 3 短期 港式烧腊培训 15日 创新港式烧腊技术 3450元 中式烧腊师 4 烹调糖艺制作 技术 12天 烹调拉糖技术 2400元 暂无考证 5 高级宴会雕刻 技术 15天 整雕速成创新雕刻技术 3000元 暂无考证 6 中式烹调全科 2个月 粤菜烹饪技术 港式创新烧腊技术 6360元 中式烹调师（中级） 中式烧腊师（初级） 7 粤菜烹饪与厨房管理中专课程 半年 粤菜烹饪技术、创新烧腊、烹饪与养生、烹饪雕刻、现代酒店厨房管理 14780元 中式烹饪师（初、中级） 营养师（初级） 8 现代餐饮管理与粤菜烹调技术大专课程 1年 粤菜烹饪技术、创新烧腊、烹饪与养生、广东点心制作、烹饪雕刻、 酒店餐饮管理与技术 24260元 中式烹饪师（初、中级）营养师（初级） 9 港式面包西饼 制作技术 1个月 港式创新面包技术 4060元 西式面点师（初级） 10 高级港式面包西饼与中级点心师全科 2个月 港式创新面包技术 创新蛋糕技术 广东创新点心技术 6760元 西式面点师（初级） 中式面点师（中级） 序号 专业工种 学习时间 主打课程 （一体化教学） 学费 考取 证书 就业 单位方向 咨询 专业老师 11 蛋糕裱花技术 2个月 创新蛋糕制作技术 创新巧克力制作技术 水果装饰技术 5670元 暂无考证 推荐酒店宾馆厨房工作或自己创业 就业单位分布在珠江三角洲，主要有： 广州香格里拉酒店、广州丽思卡尔顿酒店、广州东方宾馆、深圳深航国际酒店、东莞会展国际大酒店等等 江老师 刘老师 12 短期 点心师考证 1个月 传统与创新 中西点心制作技术 初级费用 3850元 中级费用 3960元 中式面点师（初、中级） 13 中西式 面点师高级、技师 考证 业余（1个月） 高端中西点心技术 2050元 中西式面点师（高级、技师） 14 高级港式面包及点心制作技术 中专课程 半年 点心制作技术、港式面包技术、蛋糕制作技术、欧式吐司比萨制作技术、饼店经营管理 实操品种达百多种 14140元 中式面点师（中级） 西式面点师（初级） 15 高级点心师技术与饼店管理 大专课程 1年 高档点心制作技术、创新面塑技术、创新蛋糕技术、欧式面点技术、饼店经营管理技术 实操品种达150多种 23480元 中式面点师（中级） 西式面点师（初级） 白云教育集团简介： 广州白云教育集团下设广东白云学院、广州白云技师学院、广州白云工商高级技工学校、广州白云职业培训学院是一所经广东省高校厅广州市人民政府批准设立，由广州市人力资源和社会保障局主管的全日制国家级重点院校，是广东省技师培训基地。学校以雄厚的办学实力和科学规范化的管理，已通过ISO9001:2008国际质量管理体系认证。现在校学生达15000多人。办学22年来，已为社会培养20余万名生产、管理和服务第一线急需的中、高级复合型职业技能人才，“白云”学子遍布珠三角各行各业，并成为企业的技术骨干力量。 学校坚持“市场导向，服务社会”的办学宗旨，以“敢为人先，追求卓越”的进取精神，致力于培养和造就社会生产、管理、服务一线急需的高技能人才。目前设有机电系、汽车系、电子系、艺术设计与建筑系、服装系、经济管理系、旅游与酒店系、计算机系等8个系和1个基础学科部及皮革技术、体育、美容美发等3个教研室，2011年开设5个预备技师+成人本科双学历专业、56个高级技工+成人大专双学历专业和25个中级技工专业，同时常年开设半年制中专培训课程班和一年制大专培训课程班以及1～4个月的初、中、高级、技师、高级技师职业技术培训课程，面向全国招生。 广州白云技师学院旅游与酒店管理系成立于1989年，二十几年来为酒店和社会培养了30多万餐饮才子，现发展成常年在校培训学生达800多人，拥有学生厨房实训场室面积达6000多平方米，全部按五星级酒店设计，专职教师33名，其中25名教师本科学历烹饪高级技师、7名