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饲料知识与畜禽生产性能 饲料转化率的水平比较 水 平 品 种 国际先进水平 国内先进水平 国内平均水平 肉 鸡 1.5∶1 1.8∶1 2.1∶1 蛋 鸡 2.1∶1 2.3∶1 2.5∶1 商品猪 2.6∶1 3.0∶1 3.4∶1 生产性能比较（以先进水平计） 阶 段 项 目 仔 猪 （15-30kg） 中 猪 （30-60kg） 大 猪 （60-100kg） 全 期 （15-100kg） 总耗料 (kg) 30 90 140 260 日增重 (g/d) 600 750 850 750 料肉比 2.0∶1 3.0∶1 3.5∶1 3.0∶1 生长期以15-100kg 计，历时16-17周（112-119天）；其中仔猪3-4周（25天），中、大猪13周（90天）。 基本情况 仔猪初生重：1.25kg (1.0-1.5kg)，产活仔数：10-12头，断奶日龄：28-30天，个体重：6.0-8.0kg，60日龄个体重：20-22kg，成活率：90-95%； 母猪怀孕期：114天（110-118天、3个月、3周、3天）； 母猪性成熟：6月龄、体重：90kg；体成熟：8月龄、体重：120kg； 后备母猪初次配种必须同时考虑月龄与体重两个方面； 公母比例（本交）：1∶20； 母猪使用年限：3-4年，产仔一般不超过8胎，基础母猪群的年更换率：25-30%（具体视母猪的生产成绩、畜牧业行情、企业的财力情况而定）。 主要经济技术指标 级 别 项 目 一等 二等 三等 年产胎数 2.2 2.0-2.2 1.8-2.0 每胎产仔数 11.0 10.0-11.0 9.0-10.0 断奶仔猪数 10.5 9.5-10.5 8.5-9.5 年出栏猪数 20.5 18.0-20.0 16.0-18.0 全程育成率 94% 92-94% 88-92% 全期料肉比 2.7-2.9:1 2.9-3.1:1 3.1-3.3:1 全群全期料肉比 3.3-3.5:1 3.5-3.7:1 3.7-4.0:1 100kg体重日龄 150-165 165-180 180-195 在此，将规模化养猪场主要经济技术指标分为三个等级，作为企业的经营管理者，应追求一等，实现二等，确保不低于三等，才会取得较好的经济效益。 公猪淘汰标准 有更优良成绩的公猪时； 受胎率不佳； 性行为不正常； 性欲不佳； 四肢不正常； 过分凶暴的公猪； 有疾病的公猪； 年龄过老的公猪。 公猪选留的条件 摄食量、增重、饲料效率及背脂均佳； 至少6对以上健全的乳头； 较大的睾丸； 强壮的四肢； 性欲良好； 脾气温和； 没有不良的健康或遗传缺陷的记录； 同窝至少9头以上。 母猪淘汰标准 有遗传缺陷的母猪； 繁殖机能有问题； 四肢发生疾病（跛行），体况极差的母猪； 母性差的母猪（特别肥胖的母猪）； 健康有问题的母猪； 繁殖成绩不佳（如每胎头数过少者）； 不易观察发情的母猪； 脾气不佳； 年龄过大； 10、有更优良的母猪时。 选留青年母猪的条件 摄食量、增重、饲料效率均佳及较理想的背脂厚度； 至少6对以上健全的乳头，且前3对在脐带之前； 强壮的四肢； 阴户不可太小； 没有不良的健康或遗传缺陷的记录； 窝产仔至少9头以上； 脾气温和。 现代猪场经营与管理 一种、二料、三管理 品种 外来品种：杜洛克、长白猪、大约克、皮特兰； 杜洛克、皮特兰作父本，长白猪、大约克、可互为父、母本； 种公、母猪始终保持种用体况，掌握好膘情——7成膘。 二、饲料 科学合理的配方：营养专家参照畜禽各种饲养标准，通过电脑设计并经大规模饲养试验筛选而成； 优质的饲料原料：专业行家通过正规渠道采购各种饲料原料，并经各种物理与化学方法检测而符合标准； 合理的工艺流程：采用先进的机械设备，执行严格的操作程序，生产出高均匀度的全价配合饲料。 三、管理 包括计划管理、生产管理、技术管理、劳动管理、兽医卫生防疫管理、财务管理等。 工厂化养猪场生产指标 每头母猪全年平均产仔窝数、平均每窝产活仔数； 仔猪断奶天数、哺育期成活率； 仔猪断奶后的育成天数、育成期成活率； 育成仔猪转入育肥群以后的育肥天数、育肥期成活率； 公母猪使用年限或更新方法、如何安排后备猪的补充； 根据不同的配种方式决定公母猪比例。 猪 舍 设 计 每头猪应占猪栏面积的参数： 育成猪：0.35m2 育肥猪：0.75m2 怀孕猪：1.50m2 哺乳猪：4.50m2 种公猪：4.00 m2 猪栏长度和宽度 怀孕猪栏：3.0×2.6=7.80m2 每栏可养 4—5头 哺乳猪栏：2.6×1.7=4.42m2 每栏可养 1头 育成猪栏：1.8×1.