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中国酒文化的艺术特色探微
马辉海
（黄石高等专科学校师范部，湖北 大冶’#)% ）
摘( 要( 酒是艺术。它能以其特有的魅力让人进入仙和鬼的境界。风格各异的中国酒，是农业文明的体现；酒以成礼
的习俗，是“礼仪之邦”的明证；醉翁之意不在酒，旨在推行酒食的合欢活动。
关键词( 文化( 艺术( 特色( 农业文明( 酒以成礼( 合欢活动
中图分类号：*%!+( 文献标识码：,( 文章编号：%- . -!’) （!# ）’ . )’ . ’
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( ( “造成玉液流霞，香甜美味堪夸，开坛隔壁醉三家。 “通过塑造形象具体地反映社会生活，表现作者思想感情
过客停车驻马。洞宾曾留宝剑，太白当过乌纱，神仙爱酒 的一种社会意识形态。”《现代汉语词典》中也说：艺术是
不归家。（他到哪里去啦？）醉倒西江月下！”这是扬州评 “用形象来反映现实但比现实有典型性的社会意识形态，
话家王少堂老先生在评说《武松》（十回）时盛赞景阳镇美 包括文学、绘画、雕塑、建筑、音乐、舞蹈、戏剧、电影、曲艺
酒“三碗不过冈”的词作。一说到酒来，我就自然地想到 等。”由此可知，艺术是一种社会意识形态，它有形象的塑
了宗璞在《酒和方便面》一文中说过的话： 造手段，有反映的对象、表现的内容和达到的目的。虽然
“酒是艺术。酒使人陶陶然，飘飘然，昏昏然而至醉 酒不能像文学那样，运用语言文字来描述人生，反映社会
卧不醒，完全进入另一种境界。在那种境界中，人们可以 生活；虽然酒不能像绘画那样，运用线条和色彩来勾勒形
暂时解脱人间各种束缚，自由自在；可以忘却营碌奔波和 象，表现社会生活之场景；虽然酒不能像戏剧、舞蹈那样，
做人的各种烦恼。所以善饮者称酒仙，耽溺于饮者称酒 以动作、语言和灯光，来编演故事，再现人世间悲欢离合
鬼。没有称酒人的。酒能使人换到仙和鬼的境界，其伟
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