江西省吉安县第三中学人教版高中化学选修五课件：3.1.1醇 .pptVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第一课时 醇 借 问 酒家何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。 明 月 几 时 有 ？ 把 酒 问 青 天 ！ 何以解忧 唯有杜康 （1） （2） （3） [学习目标] 1.掌握乙醇的结构和性质。 2.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法。 导 思 一、醇的定义、分类及命名 1、定义：羟基与 相连的化合物。 羟基和氢氧根的区别 。 2、分类 （1）根据羟基的数目分 ， ， 。 （2）根据烃基中是否含苯环分 ， 。 （3）根据烃基是否饱和分 ， 。 饱和一元醇通式： 。 3、醇的命名 二、醇类的物理性质 1、沸点 (1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。其原因是醇分子之间形成了 。 (2)饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点 。 (3)碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点 。 2、溶解性 甲醇、乙醇、丙醇、乙